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W269808

Sigma-Aldrich

Methyl trans-cinnamate

≥98%, stabilized, FCC, FG

Synonyme(s) :

trans-Cinnamic acid methyl ester

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About This Item

Formule linéaire :
C6H5CH=CHCO2CH3
Numéro CAS:
1754-62-7
Poids moléculaire :
162.19
Numéro FEMA:
2698
Conseil de l'Europe Nº :
333
Numéro MDL:
MFCD00008458
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901265
Numéro Flavis :
9.740
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Halal
Kosher

Agence

meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC

Pureté

≥98%

Contient

alpha-tocopherol as stabilizer

Point d'ébullition

260-262 °C (lit.)

Pf

34-38 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

balsam; fruity; strawberry

Chaîne SMILES 

COC(=O)\C=C\c1ccccc1

InChI

1S/C10H10O2/c1-12-10(11)8-7-9-5-3-2-4-6-9/h2-8H,1H3/b8-7+

Clé InChI

CCRCUPLGCSFEDV-BQYQJAHWSA-N

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Autres remarques

Special Instruction: Repeated re-heating may cause formation of gel

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

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Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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