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W258806

Sigma-Aldrich

4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone

≥98%, FCC, FG

Synonyme(s) :

Frambione, NSC 26515, Raspberry ketone

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About This Item

Formule linéaire :
HOC6H4CH2CH2COCH3
Numéro CAS:
5471-51-2
Poids moléculaire :
164.20
Numéro FEMA:
2588
Numéro Beilstein :
776080
Numéro CE :
226-806-4
Conseil de l'Europe Nº :
755
Numéro MDL:
MFCD00002394
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901171
Numéro Flavis :
7.055
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agence

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Pureté

≥98%

Pf

81-85 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Propriétés organoleptiques

berry; jam; raspberry; sweet

Chaîne SMILES 

CC(=O)CCc1ccc(O)cc1

InChI

1S/C10H12O2/c1-8(11)2-3-9-4-6-10(12)7-5-9/h4-7,12H,2-3H2,1H3

Clé InChI

NJGBTKGETPDVIK-UHFFFAOYSA-N

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Catégories apparentées

Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H302

Classification des risques

Acute Tox. 4 Oral

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

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A Böker et al.
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G Fronza et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 47(3), 1150-1155 (1999-12-20)
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