S4751

Acide stéarique

Grade I, ≥98.5% (capillary GC)

• Synonyme(s) : 1-Heptadecanecarboxylic acid, C18:0, Cetylacetic acid, NSC 25956, NSC 261168, Octadecanoic acid, Stearophanic acid
• Formule linéaire : CH₃(CH₂)₁₆COOH
• Numéro CAS: 57-11-4
• Poids moléculaire : 284.48
• Numéro Beilstein : 608585
• Numéro CE : 200-313-4
• Numéro MDL: MFCD00002752
• Code UNSPSC : 12352106
• ID de substance PubChem : 24899616
• Nomenclature NACRES : NA.25

Propriétés

• Pression de vapeur: 1 mmHg ( 173.7 °C)
• Type: Grade I
• Pureté: ≥98.5% (capillary GC)
• Forme: powder
• Point d'ébullition: 361 °C (lit.)
• Pf: 67-72 °C (lit.)
• Solubilité: chloroform: 100 mg/mL, clear, colorless
• Densité: 0.845 g/cm³
• Groupe fonctionnel: carboxylic acid
• Type de lipide: saturated FAs
• Conditions d'expédition: ambient
• Température de stockage: 2-8°C
• Chaîne SMILES: CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O
• InChI: 1S/C18H36O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h2-17H2,1H3,(H,19,20)
• Clé InChI: QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N

Description

Description générale

Stearic acid is a C₁₈ saturated fatty acid.

Application

Stearic acid has been used in fatty acid preparations.

Actions biochimiques/physiologiques

β-Oxidation of stearic acid yields eight FADH2 (flavin adenine dinucleotide) and NADH2 (nicotinamide adenine dinucleotide) molecules and nine acetyl-CoA molecules.

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): nwg
• Point d'éclair (°F): 392.0 °F - Cleveland open cup
• Point d'éclair (°C): 200 °C - Cleveland open cup
• Équipement de protection individuelle: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves