MHA000P2N

Bouillon nutritif Wallerstein

ready-to-use, capacity 2 mL, for yeasts, for molds, suitable for microbiology, for bacteria

• Synonyme(s) : bouillon nutritif WL, WLNB, bouillon nutritif de Wallerstein
• Code UNSPSC : 41106225
• eCl@ss : 32160801
• Nomenclature NACRES : NA.74

Propriétés

• Stérilité: sterile
• Niveau de qualité: 100
• Forme: liquid
• Durée de conservation: 12 mo.
• Caractéristiques: ready-to-use
• Conditionnement: pack of 50 tests
• Capacité: 2 mL
• filling volume: 2 mL
• Couleur: slightly opalescent green-blue
• Entrée: sample type bottled water; sample type beer; sample type sport drink; sample type cider; sample type food(s); sample type beverage(s); sample type wine; sample type cosmetics; sample type soft drink; sample type beverage(s)
• pH: 5.5±0.2 (25.0 °C)
• Application(s): environmental; food and beverages; industrial qc; microbiology
• Compatibilité: for use with MF-method; for use with Microfil^®; for use with MicropreSure^®; for use with Milliflex^®
• Conditions d'expédition: wet ice
• Température de stockage: 2-8°C
• Adéquation: bacteria; molds; yeasts

Description

Description générale

Le bouillon nutritif de Wallerstein est recommandé pour l'isolement et la culture des levures, des moisissures et des bactéries qui se développent dans un environnement à faible pH, principalement dans l'industrie des boissons. L'extrait de levure dans le milieu est une source d'oligo-éléments, de vitamines et d'acides aminés. La peptone fournit de l'azote, des acides aminés et du carbone. Le dextrose est une source de glucides. Le phosphate de monopotassium est utilisé pour tamponner le milieu. Le chlorure de potassium, le chlorure de calcium et le chlorure ferrique sont des ions essentiels qui favorisent le maintien de l'équilibre osmotique. Le sulfate de magnésium et le sulfate de manganèse sont des sources de cations divalents. Le vert de bromocrésol est l'indicateur de pH. L'incubation d'une plaque de milieu WLN dans des conditions aérobies permet principalement la croissance de colonies de levure, de bactéries acétiques, thermophiles et des genres Flavobacterium et Proteus, tandis que dans des conditions anaérobies, il favorise la croissance des bactéries lactiques et du genre Pediococcus. Les colonies bactériennes apparaissent non pigmentées à blanches, avec une texture lisse ou rugueuse. Les colonies de levures se présentent sous la forme de grandes colonies de couleur crème à blanche.

Application

Le bouillon nutritif de Wallerstein est utilisé pour l'examen des substances présentes dans les brasseries et les fermentations industrielles contenant une flore mixte de levures et de bactéries. Il est utilisé dans l'industrie des boissons pour détecter les bactéries, levures et moisissures dans les vins, bières et autres produits de fermentation.

Caractéristiques et avantages

• Les ampoules de milieu liquide prêtes à l'emploi résolvent de nombreux problèmes dans les laboratoires de microbiologie, où le temps, le matériel et le personnel qualifié font souvent défaut.
• Ce produit est disponible en ampoules en plastique monodoses (2 ml) prêtes à l'emploi. Cela évite la manipulation d'ampoules en verre ainsi que les déchets et le gaspillage liés aux milieux conditionnés en vrac.

Caractéristiques

Temps d′incubation : 48–72 h

Température d′incubation : 35 °C ± 2 pour les bactéries ; 30 °C ± 2 pour les levures et moisissures

Remarque sur l'analyse

Les colonies bactériennes peuvent être non pigmentées à blanches, avec une texture lisse ou rugueuse. Les levures se présentent sous forme de grandes colonies blanc crème.

Micro-organismes ciblés : Bactéries lactiques, levures et moisissures

Organismes de contrôle qualité
L. fermentum (ATCC 9338)

S. cerevisiae (ATCC 9763)

Informations légales

MICROFIL is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

MICROPRESURE is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

MILLIFLEX is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 12 - Non Combustible Liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): Not applicable
• Point d'éclair (°C): Not applicable