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W511609

Sigma-Aldrich

2-Methylquinoxaline

≥97%

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C9H8N2
Numéro CAS:
7251-61-8
Poids moléculaire :
144.17
Numéro Beilstein :
113307
Numéro CE :
230-664-9
Numéro MDL:
MFCD00006727
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24902061
Numéro Flavis :
14.139
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Pureté

≥97%

Indice de réfraction

n20/D 1.613 (lit.)

Point d'ébullition

245-247 °C (lit.)

Densité

1.118 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

coffee; nutty; roasted

Chaîne SMILES 

Cc1cnc2ccccc2n1

InChI

1S/C9H8N2/c1-7-6-10-8-4-2-3-5-9(8)11-7/h2-6H,1H3

Clé InChI

ALHUXMDEZNLFTA-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

2-Methylquinoxaline is a heterocyclic compound used in roasted and meat flavoring. It is one of the volatile compounds formed during the thermal reaction between L-cysteine and dihydroxyacetone in glycerine.

Clause de non-responsabilité

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H315,H319,H335

Classification des risques

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Organes cibles

Respiratory system

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

224.6 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

107 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Certificats d'analyse (COA)

Recherchez un Certificats d'analyse (COA) en saisissant le numéro de lot du produit. Les numéros de lot figurent sur l'étiquette du produit après les mots "Lot" ou "Batch".

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