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W376418

Sigma-Aldrich

Menthalactone

≥99%

Synonyme(s) :

mint lactone

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C10H14O2
Numéro CAS:
13341-72-5
Poids moléculaire :
166.22
Numéro Beilstein :
1343029
Numéro CE :
236-390-6
Numéro MDL:
MFCD00209516
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901875
Numéro Flavis :
10.036
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Qualité

Halal

Agence

meets purity specifications of JECFA

Pureté

≥99%

Activité optique

[α]20/D −35°, neat

Indice de réfraction

n20/D 1.5 (lit.)

Point d'ébullition

87-89 °C/25 mmHg (lit.)

Densité

1.058 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

coconut; creamy; spearmint; sweet; tobacco

Chaîne SMILES 

CC1CC=C2C(C)C(=O)OC2C1

InChI

1S/C10H14O2/c1-6-3-4-8-7(2)10(11)12-9(8)5-6/h4,6-7,9H,3,5H2,1-2H3

Clé InChI

NOSVNHVKMHWUAI-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Menthalactone occurs naturally in mint. It may be contributing to its analgesic activity.

Actions biochimiques/physiologiques

Odor at 10%
Taste at 20 ppm

Autres remarques

Natural occurrence: Peppermint and penny royal oil, Mentha arvensis.

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

176.0 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

80 °C - closed cup

Certificats d'analyse (COA)

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Menthalactone, a new analgesic from Mentha cordifolia Opiz. leaves.
Villase?or IM & Sanchez AC.
Zeitschrift fur Naturforschung C, 64(11-12), 809-812 (2009)
Organoleptic Characteristics of Flavor Materials
Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 30, 48-48 (2005)

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