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W200506

Sigma-Aldrich

Acetanisole

≥98%, FCC, FG

Synonyme(s) :

4′-Methoxyacetophenone, p-Acetanisole, 4-Acetylanisole

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About This Item

Formule linéaire :
CH3OC6H4COCH3
Numéro CAS:
100-06-1
Poids moléculaire :
150.17
Numéro FEMA:
2005
Numéro Beilstein :
742313
Numéro CE :
202-815-9
Conseil de l'Europe Nº :
570
Numéro MDL:
MFCD00008745
Code UNSPSC :
12164502
eCl@ss :
39023808
ID de substance PubChem :
24900792
Numéro Flavis :
7.038
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agence

follows IFRA guidelines

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Pureté

≥98%

Point d'ébullition

152-154 °C/26 mmHg (lit.)

Pf

36-38 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Propriétés organoleptiques

anise; floral

Chaîne SMILES 

COc1ccc(cc1)C(C)=O

InChI

1S/C9H10O2/c1-7(10)8-3-5-9(11-2)6-4-8/h3-6H,1-2H3

Clé InChI

NTPLXRHDUXRPNE-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Acetanisole is an aromatic ketone that occurs naturally in anise seeds. It is mainly used as a flavoring agent in ice-creams, non-alcoholic beverages and baked goods.

Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H302

Classification des risques

Acute Tox. 4 Oral

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

280.4 °F - open cup

Point d'éclair (°C)

138 °C - open cup

Équipement de protection individuelle

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

Certificats d'analyse (COA)

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