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30740

Sigma-Aldrich

Dehydroacetic acid

≥98.0% (T)

Synonyme(s) :

2-Acetyl-5-hydroxy-3-oxo-4-hexenoic acid δ-lactone

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C8H8O4
Numéro CAS:
520-45-6
Poids moléculaire :
168.15
Beilstein:
6129
Numéro CE :
208-293-9
Numéro MDL:
MFCD00066709
Code UNSPSC :
12352100
ID de substance PubChem :
57648475
Nomenclature NACRES :
NA.22

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Niveau de qualité

100

Essai

≥98.0% (T)

Forme

powder

pb

270 °C (lit.)

Pf

111-113 °C (lit.)

Groupe fonctionnel

ester
ketone

Chaîne SMILES 

CC(=O)C1C(=O)OC(C)=CC1=O

InChI

1S/C8H8O4/c1-4-3-6(10)7(5(2)9)8(11)12-4/h3,7H,1-2H3

Clé InChI

PGRHXDWITVMQBC-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Dehydroacetic acid is one of the food additives found in red wine and was determined by ultra-fast liquid chromatography-tandem quadrupole mass spectrometry (UFLC-MS/MS)[1].

Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H302

Classification des risques

Acute Tox. 4 Oral

Code de la classe de stockage

13 - Non Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

314.6 °F

Point d'éclair (°C)

157 °C

Équipement de protection individuelle

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
BCCL7790
BCCD6047
BCCC7831
BCBF0386V
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