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Supelco

Advantame®

analytical standard

Sinônimo(s):

N-[N-[3-(3-Hydroxy-4-methoxyphenyl)propyl]-α-L-aspartyl]-L-phenylalanine 1-methyl ester monohydrate

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About This Item

Fórmula empírica (Notação de Hill):
C24H30N2O7 · H2O
Número CAS:
714229-20-6
Peso molecular:
476.52
Código UNSPSC:
85151701
NACRES:
NA.24

grau

analytical standard

Nível de qualidade

100

Ensaio

≥97.0% (HPLC)

prazo de validade

limited shelf life, expiry date on the label

Impurezas

2.5-5.0% water

aplicação(ões)

food and beverages
personal care

formato

neat

cadeia de caracteres SMILES

O.COC(=O)[C@H](Cc1ccccc1)NC(=O)[C@H](CC(O)=O)NCCCc2ccc(OC)c(O)c2

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Descrição geral

Advantame® is a high intensity, non-caloric sweetener, which is derived from aspartame. It is widely used in food and beverage industry.

Produtos recomendados

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Informações legais

Advantame is a registered trademark of Ajinomoto Co., Inc.

Código de classe de armazenamento

11 - Combustible Solids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 3

Ponto de fulgor (°F)

Not applicable

Ponto de fulgor (°C)

Not applicable

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Certificados de análise (COA)

Lot/Batch Number
BCCH3258
BCBW5317
BCBQ1267V
BCBN6460V
BCBN6460

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Advantame sweetener preference in C57BL/6J mice and Sprague-Dawley rats.
Sclafani A and Ackroff K
Chemical Senses, 40(3), 181-186 (2015)
Acute and multiple-dose studies to determine the safety, tolerability, and pharmacokinetic profile of advantame in healthy volunteers.
Warrington S, et al.
Food And Chemical Toxicology, 49, S77-S83 (2011)

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