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Merck
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W530155

Sigma-Aldrich

Coconut oil

virgin, Certified organic (NOP)

Sinônimo(s):

Coconut oil from Cocos nucifera, Coconut fat, Copra oil

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About This Item

Número CAS:
8001-31-8
Número CE:
232-282-8
Número MDL:
MFCD00130817
Código UNSPSC:
12164502

grau

Certified organic (NOP)
Halal

Nível de qualidade

300

origem

Philippines origin

pf

23-27 °C

densidade

0.903 g/mL at 25 °C

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

tree nuts

Organoléptico

coconut

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Descrição geral

Virgin coconut oil (VCO) is obtained from the fresh mature kernel of Cocos nucifera. It is mainly composed of lauric acid, which is responsible for most of its physiological and metabolic properties. VCO shows better antioxidant capacity when compared to refined, bleached and deodorized coconut oil due to the presence of higher amount of phenolic compounds such as ferulic acid and p-coumaric acid.

Informações legais

Certified organic by MOSA

Código de classe de armazenamento

10 - Combustible liquids

Classe de risco de água (WGK)

awg

Ponto de fulgor (°F)

Not applicable

Ponto de fulgor (°C)

Not applicable

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Certificados de análise (COA)

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Health benefits of virgin coconut oil
Carandang EV
Indian Coconut Journal, 38(9), 8-8 (2008)
Virgin coconut oil: emerging functional food oil.
Marina AM, et al.
Trends in Food Science & Technology, 20(10), 481-487 (2009)
Antioxidant capacity and phenolic acids of virgin coconut oil.
Marina AM, et al.
International Journal of Food Sciences and Nutrition, 60(sup2), 114-123 (2009)
Chemical properties of virgin coconut oil.
Marina AM, et al.
Journal of the American Oil Chemists' Society, 86(4), 301-307 (2009)
Does coconut oil reduce the risk of coronary artery diseases?
Ailya Inayat et al.
JPMA. The Journal of the Pakistan Medical Association, 63(6), 797-797 (2013-08-02)
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