W515604

Isopropyl palmitate

≥90%

• Sinônimo(s): Isopropyl hexadecanoate
• Fórmula linear: CH₃(CH₂)₁₄COOCH(CH₃)₂
• Número CAS: 142-91-6
• Peso molecular: 298.50
• Beilstein: 1786567
• Número CE: 205-571-1
• Número MDL: MFCD00008993
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24901915
• Número de Flavis: 9.606
• NACRES: NA.21
• Organoléptico: oily
• grau: Fragrance grade; Halal
• fonte biológica: synthetic
• Agency: follows IFRA guidelines
• alérgeno alimentar: no known allergens

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• Nível de qualidade: 400
• grau: Fragrance grade; Halal
• Agency: follows IFRA guidelines
• conformidade reg.: EU Regulation 1223/2009
• Ensaio: ≥90%
• índice de refração: n20/D 1.438 (lit.)
• pf: 11-13 °C (lit.)
• densidade: 0.852 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• alérgeno de fragrância: no known allergens
• Organoléptico: oily
• cadeia de caracteres SMILES: CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC(C)C
• InChI: 1S/C19H38O2/c1-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-19(20)21-18(2)3/h18H,4-17H2,1-3H3
• chave InChI: XUGNVMKQXJXZCD-UHFFFAOYSA-N
• Informações sobre genes: human ... CNR1(1268) , CNR2(1269) ; rat ... Faah(29347)

Descrição

Descrição geral

Isopropyl palmitate is an aliphatic ester used as a flavoring ingredient in food industry.[1] It is one of the volatile compounds found in Psidium salutare fruits[2] and boiled buckwheat flour.[3]

Exoneração de responsabilidade

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Informações de segurança

• Código de classe de armazenamento: 10 - Combustible liquids
• Classe de risco de água (WGK): awg
• Ponto de fulgor (°F): 235.4 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 113 °C - closed cup
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter