W428600

2-Isobutyl-4-methyl-1,3-dioxolane

mixture of isomers, ≥97%

• Fórmula empírica (Notação de Hill): C₈H₁₆O₂
• Número CAS: 18433-93-7
• Peso molecular: 144.21
• Número FEMA: 4286
• Número CE: 242-309-5
• Número MDL: MFCD00238528
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 329830693
• Número de Flavis: 6.135
• NACRES: NA.21

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• Nível de qualidade: 400
• conformidade reg.: FDA 21 CFR 117
• Ensaio: ≥97%
• índice de refração: n20/D 1.414 (lit.)
• pb: 150-153 °C (lit.)
• densidade: 0.895 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• Organoléptico: fruity; ethereal; buttery; sweet
• cadeia de caracteres SMILES: CC(C)CC1OCC(C)O1
• InChI: 1S/C8H16O2/c1-6(2)4-8-9-5-7(3)10-8/h6-8H,4-5H2,1-3H3
• chave InChI: PDVLTWPJDBXATJ-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Aplicação

Possible applications: Italian cheeses, dairy applications, apple, pineapple and cocoa nuances.

Ações bioquímicas/fisiológicas

Odor at 10.0%: Sweet, ethereal, musty and slightly fermented, dairy-like with fruity apple and banana nuances.
Taste at 20ppm: Creamy, cocoa, woody, juicy fruit with apply, pineapple and dairy cheesy nuances.

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS02
• Palavra indicadora: Warning
• Frases de perigo: H226
• Classificações de perigo: Flam. Liq. 3
• Código de classe de armazenamento: 3 - Flammable liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 3
• Ponto de fulgor (°F): 105.8 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 41 °C - closed cup
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter