W324604

2-Undecanol

97%, FG

• Sinônimo(s): Methyl nonyl carbinol
• Fórmula linear: CH₃(CH₂)₈CH(OH)CH₃
• Número CAS: 1653-30-1
• Peso molecular: 172.31
• Número FEMA: 3246
• Beilstein: 1719795
• Número CE: 216-722-6
• Número MDL: MFCD00021958
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 329830581
• Número de Flavis: 2.086
• NACRES: NA.21

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• grau: FG; Fragrance grade; Halal
• Agency: follows IFRA guidelines
• conformidade reg.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
• Ensaio: 97%
• índice de refração: n20/D 1.437 (lit.)
• pb: 130-131 °C/28 mmHg (lit.); 229-231 °C (lit.)
• pf: 2-3 °C
• densidade: 0.828 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• alérgeno de fragrância: no known allergens
• Organoléptico: waxy
• cadeia de caracteres SMILES: CCCCCCCCCC(C)O
• InChI: 1S/C11H24O/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11(2)12/h11-12H,3-10H2,1-2H3
• chave InChI: XMUJIPOFTAHSOK-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Descrição geral

2-Undecanol is a volatile fatty alcohol that is reported to occur as a flavor component of coconut meat, cheese and hopped beer.

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS07,GHS09
• Palavra indicadora: Warning
• Frases de perigo: H315,H319,H335,H411
• Declarações de precaução: P273 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• Classificações de perigo: Aquatic Chronic 2 - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Órgãos-alvo: Respiratory system
• Código de classe de armazenamento: 10 - Combustible liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 2
• Ponto de fulgor (°F): 206.6 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 97 °C - closed cup
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter