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W310301

Sigma-Aldrich

γ-Valerolactone

≥99%, FCC, FG

Sinônimo(s):

γ-Methyl-γ-butyrolactone, 4,5-Dihydro-5-methyl-2(3H)-furanone, 4-Hydroxypentanoic acid lactone

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About This Item

Fórmula empírica (Notação de Hill):
C5H8O2
Número CAS:
108-29-2
Peso molecular:
100.12
Número FEMA:
3103
Beilstein:
80420
Número CE:
203-569-5
Conselho da Europa nº:
757
Número MDL:
MFCD00005400
Código UNSPSC:
12164502
ID de substância PubChem:
24901468
Número de Flavis:
10.013
NACRES:
NA.21

fonte biológica

synthetic

Nível de qualidade

400

grau

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

conformidade reg.

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC

densidade de vapor

3.45 (vs air)

Ensaio

≥99%

índice de refração

n20/D 1.432 (lit.)

pb

207-208 °C (lit.)
82-85 °C/10 mmHg (lit.)

pf

−31 °C (lit.)

densidade

1.05 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

alérgeno de fragrância

no known allergens

Organoléptico

cocoa; herbaceous; woody; sweet; warm

cadeia de caracteres SMILES

CC1CCC(=O)O1

InChI

1S/C5H8O2/c1-4-2-3-5(6)7-4/h4H,2-3H2,1H3

chave InChI

GAEKPEKOJKCEMS-UHFFFAOYSA-N

Informações sobre genes

human ... CYP1A2(1544)

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Descrição geral

γ-Valerolactone has been identified as one of the volatile flavor constituents in mango and honey.

Pictogramas

Exclamation mark
GHS07

Palavra indicadora

Warning

Frases de perigo

H315,H319

Classificações de perigo

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2

Código de classe de armazenamento

10 - Combustible liquids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 1

Ponto de fulgor (°F)

204.8 °F - closed cup

Ponto de fulgor (°C)

96 °C - closed cup

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Certificados de análise (COA)

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