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Merck
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W281301

Sigma-Aldrich

Octyl propionate

≥99%

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About This Item

Fórmula linear:
C2H5CO2(CH2)7CH3
Número CAS:
Peso molecular:
186.29
Número FEMA:
2813
Número CE:
Conselho da Europa nº:
407
Número MDL:
Código UNSPSC:
12164502
ID de substância PubChem:
Número de Flavis:
9.126

fonte biológica

synthetic

grau

Kosher

Ensaio

≥99%

índice de refração

n20/D 1.422 (lit.)

p.e.

228 °C (lit.)

densidade

0.866 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Organoléptico

waxy

cadeia de caracteres SMILES

CCCCCCCCOC(=O)CC

InChI

1S/C11H22O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-13-11(12)4-2/h3-10H2,1-2H3

chave InChI

CEQGYPPMTKWBIU-UHFFFAOYSA-N

Código de classe de armazenamento

10 - Combustible liquids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 3

Ponto de fulgor (°F)

210.2 °F - closed cup

Ponto de fulgor (°C)

99.00 °C - closed cup

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Gloves


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Sha Sha et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 65(1), 123-131 (2016-12-19)
The aroma profile of Chinese roasted sesame-like flavor type liquor was investigated by means of headspace solid phase microextraction-aroma extract dilution analysis (HS-SPME-AEDA). Sixty-three odor-active regions were detected by HS-SPME-AEDA with flavor dilution (FD) factors >5, and 58 of these

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