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W247618

Sigma-Aldrich

Methyl isoeugenol

≥98%, FG

Sinônimo(s):

1,2-Dimethoxy-4-propenylbenzene, Isoeugenyl methyl ether

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About This Item

Fórmula linear:
CH3CH=CHC6H3(OCH3)2
Número CAS:
Peso molecular:
178.23
Número FEMA:
2476
Número CE:
Conselho da Europa nº:
186
Número MDL:
Código UNSPSC:
12164502
ID de substância PubChem:
Número de Flavis:
4.013
NACRES:
NA.21
Preço e disponibilidade não estão disponíveis no momento.

fonte biológica

synthetic

Nível de qualidade

grau

FG
Halal
Kosher

Agency

meets purity specifications of JECFA

conformidade reg.

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Ensaio

≥98%

índice de refração

n20/D 1.568 (lit.)

p.e.

262-264 °C (lit.)

pf

98-100 °C (lit.)

densidade

1.05 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

Organoléptico

spicy

cadeia de caracteres SMILES

COc1ccc(\C=C\C)cc1OC

InChI

1S/C11H14O2/c1-4-5-9-6-7-10(12-2)11(8-9)13-3/h4-8H,1-3H3/b5-4+

chave InChI

NNWHUJCUHAELCL-SNAWJCMRSA-N

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Descrição geral

Methyl isoeugenol is one of the main components found in the essential oil extracted from Acorus calamus[1], bark of Croton malambo[2] and rhizomes of Zingiber zerumbet, Hedychium coronarium and Etlingera cevuga.[3]

Aplicação

Methyl isoeugenol can be used as a natural food flavor in food industries.[4][5]

Código de classe de armazenamento

10 - Combustible liquids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 2

Ponto de fulgor (°F)

235.4 °F - closed cup

Ponto de fulgor (°C)

113 °C - closed cup


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