Pular para o conteúdo
Merck
Todas as fotos(1)

Documentos Principais

Visualizar Toda a Documentação

W236101

Sigma-Aldrich

(±)-5-Decanolida

≥98%, FCC, FG

Sinônimo(s):

δγ-Decanolactona, δ-Lactona de ácido 5-hidroxidecanoico, (±)-δ-Pentil-δ-valerolactona, (±)-6-Pentiltetra-hidro-2H-piran-2-ona

Faça loginpara ver os preços organizacionais e de contrato

Selecione um tamanho

W236101-SAMPLE-K
R$ 373,00
1 KG
R$ 759,00
5 KG
R$ 2.921,00
10 KG
R$ 4.888,00

R$ 373,00

Previsão de entrega em25 de março de 2025

Solicite uma grande encomendaSolicite mais informações
Todas as fotos(1)

Selecione um tamanho

Alterar visualização
W236101-SAMPLE-K
R$ 373,00
1 KG
R$ 759,00
5 KG
R$ 2.921,00
10 KG
R$ 4.888,00

About This Item

Fórmula empírica (Notação de Hill):
C10H18O2
Número CAS:
705-86-2
Peso molecular:
170.25
Número FEMA:
2361
Beilstein:
117520
Número CE:
211-889-1
Conselho da Europa nº:
621
Número MDL:
MFCD00006649
Código UNSPSC:
12164502
ID de substância PubChem:
24901014
Número de Flavis:
10.007
NACRES:
NA.21
Organoléptico:
coconut; creamy; fatty; milk; peach; sweet
grau:
FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
fonte biológica:
synthetic
Agency:
follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA
alérgeno alimentar:
no known allergens

R$ 373,00

Previsão de entrega em25 de março de 2025

Solicite uma grande encomendaSolicite mais informações

fonte biológica

synthetic

Nível de qualidade

400

grau

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

conformidade reg.

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Ensaio

≥98%

índice de refração

n20/D 1.458 (lit.)

p.e.

117-120 °C/0.02 mmHg (lit.)

pf

−27 °C (lit.)

densidade

0.954 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

alérgeno de fragrância

no known allergens

Organoléptico

coconut; creamy; fatty; milk; peach; sweet

cadeia de caracteres SMILES

CCCCCC1CCCC(=O)O1

InChI

1S/C10H18O2/c1-2-3-4-6-9-7-5-8-10(11)12-9/h9H,2-8H2,1H3

chave InChI

GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N

Informações sobre genes

human ... CYP1A2(1544)

Procurando produtos similares? Visita Guia de comparação de produtos

Categorias relacionadas

Descrição geral

δ-Decalactone is the main flavor compound found in nonfat dry milk[1], evaporated and dried whole milk.[2] It is also reported to be responsible for the coconut-like off-flavor in fat-containing dairy products.[3]

Outras notas

Natural occurrence: Sherry, white wine, mango, cassava, loganberry and fresh plum.

Aplicação

Nº do produto
Descrição
Preços

Código de classe de armazenamento

10 - Combustible liquids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 2

Ponto de fulgor (°F)

Not applicable

Ponto de fulgor (°C)

Not applicable

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Gloves

Escolha uma das versões mais recentes:

Certificados de análise (COA)

Lot/Batch Number
SHBQ7683
SHBN9620
STBK5210
STBJ7628
STBJ4295

Não está vendo a versão correta?

Se precisar de uma versão específica, você pode procurar um certificado específico pelo número do lote ou da remessa.

Pesquise por COA

Já possui este produto?

Encontre a documentação dos produtos que você adquiriu recentemente na biblioteca de documentos.

Visite a Biblioteca de Documentos

Os clientes também visualizaram

Slide 1 of 10

1 of 10

Tin(II) 2-ethylhexanoate 92.5-100.0%

Sigma-Aldrich

S3252

Tin(II) 2-ethylhexanoate

γ-Dodecalactone ≥97%, FCC, FG

Sigma-Aldrich

W240001

γ-Dodecalactone

δ-Tetradecalactone 98%, FG

Sigma-Aldrich

W359009

δ-Tetradecalactone

δ-Dodecalactone mixture of isomers, natural, ≥98%, FG

Sigma-Aldrich

W240115

δ-Dodecalactone

(3S)-cis-3,6-Dimethyl-1,4-dioxane-2,5-dione 98%

Sigma-Aldrich

367044

(3S)-cis-3,6-Dimethyl-1,4-dioxane-2,5-dione

(Methylthio)methylpyrazine mixture of isomers, ≥98%, FG

Sigma-Aldrich

W320803

(Methylthio)methylpyrazine

δ-Hexalactone ≥98%, FG

Sigma-Aldrich

W316700

δ-Hexalactone

(+)-γ-Decalactone natural, ≥97%, FG

Sigma-Aldrich

W236012

(+)-γ-Decalactone

Butyl phenylacetate ≥98%, FCC, FG

Sigma-Aldrich

W220906

Butyl phenylacetate

γ-Decalactone analytical standard

Supelco

93738

γ-Decalactone

Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 21, 51-51 (2002)
Aroma-active components of nonfat dry milk
Karagul-Yuceer Y, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 49(6), 2948-2953 (2001)
The Coconut-Like Flavor Defect of Milk Fat. II. Demonstration of ?-Decalactone in Dried Cream, Dry Whole Milk, and Evaporated Milk1.
Keeney PG & Patton S.
The Journal of Dairy Research, 39(8), 1114-1119 (1956)
Gas Chromatographic Analysis of Flavor in Processed Milks1, 2.
Patton S.
The Journal of Dairy Research, 44(2), 207-214 (1961)
Pascal Fuchsmann et al.
Journal of chromatography. A, 1601, 60-70 (2019-06-11)
Headspace in-tube extraction (HS-ITEX) and solid phase microextraction (HS-SPME) sampling, followed by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS), are widely used to analyze volatile compounds in various food matrices. While the extraction efficiency of volatile compounds from foodstuffs is crucial for obtaining

Chromatograms

suitable for GC

Questions

  1. Ciao, che taglio ha la confezione sample-k? Grazie

    1 answer

    1. The SAMPLE-K quantities vary from product to product and lot to lot. There is no established quantity assigned. These are typically gram quantities intended for use in formulation evaluation, however some more expensive compounds may contain smaller amounts.

      Helpful?

Reviews

No rating value

Active Filters

Nossa equipe de cientistas tem experiência em todas as áreas de pesquisa, incluindo Life Sciences, ciência de materiais, síntese química, cromatografia, química analítica e muitas outras.

Entre em contato com a assistência técnica