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CBR00478

Sigma-Aldrich

(3,5,6-Trimethylpyrazin-2-yl)methanol

AldrichCPR

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About This Item

Fórmula empírica (Notação de Hill):
C8H12N2O
Número CAS:
Peso molecular:
152.19
Número MDL:
Código UNSPSC:
12352200
ID de substância PubChem:

forma

liquid

cadeia de caracteres SMILES

OCC1=NC(C)=C(C)N=C1C

InChI

1S/C8H12N2O/c1-5-6(2)10-8(4-11)7(3)9-5/h11H,4H2,1-3H3

chave InChI

LAXOCXPBJXIBHO-UHFFFAOYSA-N

Outras notas

Please note that Sigma-Aldrich provides this product to early discovery researchers as part of a collection of unique chemicals. Sigma-Aldrich does not collect analytical data for this product. Buyer assumes responsibility to confirm product identity and/or purity. All sales are final.

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Informações legais

Product of ChemBridge Corp.

Código de classe de armazenamento

10 - Combustible liquids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 3

Ponto de fulgor (°F)

Not applicable

Ponto de fulgor (°C)

Not applicable


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Yan Yan et al.
Foods (Basel, Switzerland), 10(2) (2021-03-07)
Pyrazines are important compounds in soy sauce aroma type Baijiu (SSAB). In this work, a total of 16 pyrazines were analyzed using ultra-performance liquid chromatography coupled with tandem mass spectrometry (UPLC-MS/MS) in SSAB. The quantitative results showed that 2,3,5,6-tetramethylpyrazine, 2,6-dimethylpyrazine

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