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Sigma-Aldrich

Lysozyme from chicken egg white

dialyzed, lyophilized, powder, ~100000 U/mg

Synonyme(s) :

Mucopeptide N-acétylmuramoylhydrolase, Muramidase

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About This Item

Numéro CAS:
12650-88-3
Numéro de classification (Commission des enzymes):
3.2.1.17 (BRENDA, IUBMB)
Numéro CE :
235-747-3
Numéro MDL:
MFCD00131557
Code UNSPSC :
12352204
Nomenclature NACRES :
NA.54

Source biologique

chicken egg white

Niveau de qualité

100

Forme

powder

Qualité

dialyzed
lyophilized

Activité spécifique

~100000 U/mg

Poids mol.

single-chain 14.3 kDa
Mr ~14600

Technique(s)

cell based assay: suitable

Adéquation

suitable for cell lysis

Numéro d'accès UniProt

P00698

Application(s)

cell analysis

Température de stockage

2-8°C

Informations sur le gène

chicken ... LYZ(396218)

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Application

Lysozyme from chicken egg white has been used:
  • as a standard in small-angle neutron scattering experiments and infrared absorbance spectroscopy
  • as a constituent of cell lysis buffer
  • in protein crystallization experiments

L′enzyme dégrade la paroi cellulaire des bactéries ; elle est utilisée pour préparer des sphéroplastes.

Actions biochimiques/physiologiques

Le lysozyme hydrolyse les liaisons β(1→4) entre les résidus d′acide N-acétylmuramique et de N-acétyl-D-glucosamine dans le peptidoglycane et entre les résidus de N-acétyl-D-glucosamine dans la chitodextrine. Les cellules à Gram positif sont très susceptibles à cette hydrolyse, car leur paroi cellulaire contient une proportion élevée de peptidoglycanes. Les cellules à Gram négatif sont moins susceptibles, en raison de la présence d′une membrane externe et d′une proportion plus faible de peptidoglycanes. Cependant, ces cellules peuvent être hydrolysées en présence d′EDTA, qui chélate les ions métalliques de la membrane externe des bactéries.

L′enzyme est active dans une vaste gamme de pH (de 6,0 à 9,0). À pH 6,2, une activité maximale est observée sur une plus vaste plage de forces ioniques (de 0,02 à 0,100 M) qu′à pH 9,2 (0,01 à 0,006 M).

Définition de l'unité

1 U corresponds to the amount of enzyme which decreases the absorbance at 450 nm by 0.001 per minute at pH 7.0 and 25°C (Micrococcus luteus, ATCC 4698, as substrate)

Autres remarques

Suitable for the hydrolysis of bacterial cell walls, mucopolysaccharides, mucopolypeptides or chitin; degradability of L. lactis subsp. cremoris H2 cell walls; Review

Pictogrammes

Health hazard
GHS08

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

H334

Conseils de prudence

P261 - P284 - P501

Classification des risques

Resp. Sens. 1

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
BCCC9899
BCBV6782
BCBP7829V
BCBM6718V
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