L6876

Lysozyme from chicken egg white

powder or granules, ≥90 %, ≥39,000 units/mg protein

• Synonyme(s) : Mucopeptide N-acétylmuramoylhydrolase, Muramidase
• Numéro CAS: 12650-88-3
• Numéro de classification (Commission des enzymes): 3.2.1.17 (BRENDA, IUBMB)
• Numéro CE : 235-747-3
• Numéro MDL: MFCD00131557
• Code UNSPSC : 12352204
• Nomenclature NACRES : NA.54

Propriétés

• Source biologique: chicken egg white
• Niveau de qualité: 200
• Forme: powder or granules
• Activité spécifique: ≥39,000 units/mg protein
• Poids mol.: single-chain 14.3 kDa
• Composition: , ≥90%
• Technique(s): cell based assay: suitable
• Adéquation: suitable for cell lysis
• Numéro d'accès UniProt: P00698
• Application(s): cell analysis
• Conditions d'expédition: wet ice
• Température de stockage: −20°C
• Informations sur le gène: chicken ... LYZ(396218)

Description

Application

Le lysozyme de blanc d'œuf de poule a été utilisé pour l'extraction d'ADN génomique de cellules bactériennes. Il a été utilisé comme standard externe pour une analyse de masse par MALDI-TOF (matrix assisted laser desorption ionization-time of flight).

L′enzyme dégrade la paroi cellulaire des bactéries ; elle est utilisée pour préparer des sphéroplastes.

Actions biochimiques/physiologiques

Le lysozyme hydrolyse les liaisons β(1→4) entre les résidus d′acide N-acétylmuramique et de N-acétyl-D-glucosamine dans le peptidoglycane et entre les résidus de N-acétyl-D-glucosamine dans la chitodextrine. Les cellules à Gram positif sont très susceptibles à cette hydrolyse, car leur paroi cellulaire contient une proportion élevée de peptidoglycanes. Les cellules à Gram négatif sont moins susceptibles, en raison de la présence d′une membrane externe et d′une proportion plus faible de peptidoglycanes. Cependant, ces cellules peuvent être hydrolysées en présence d′EDTA, qui chélate les ions métalliques de la membrane externe des bactéries.

L′enzyme est active dans une vaste gamme de pH (de 6,0 à 9,0). À pH 6,2, une activité maximale est observée sur une plus vaste plage de forces ioniques (de 0,02 à 0,100 M) qu′à pH 9,2 (0,01 à 0,006 M).

Caractéristiques et avantages

La lysozyme de blanc d'œuf de poule est une enzyme polyvalente aux propriétés uniques qui en font un produit efficace dans diverses applications, comme la dégradation de la paroi des cellules bactériennes, l'extraction d'ADN génomique et l'emploi en tant qu'étalon externe dans l'analyse de masse. Elle est fiable, active sur une large plage de pH et disponible en différents conditionnements.

Définition de l'unité

Une unité produit une ΔA₄₅₀ de 0,001 par minute à pH 6,24 et 25 °C, en utilisant comme substrat une suspension de Micrococcus lysodeikticus dans un mélange réactif de 2,6 ml (trajet optique de 1 cm).

Autres remarques

Pour en savoir plus sur les enzymes pour l′analyse des glucides complexes, rendez-vous sur www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer.

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS08
• Mention d'avertissement: Danger
• Mentions de danger: H334
• Conseils de prudence: P261 - P284 - P501
• Classification des risques: Resp. Sens. 1
• Code de la classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 3
• Point d'éclair (°F): Not applicable
• Point d'éclair (°C): Not applicable
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)