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W334308

Sigma-Aldrich

Ethyl 3-(methylthio)propionate

≥99%, FCC, FG

Synonyme(s) :

Ethyl 3-(methyl thio) propanoate, Ethyl methyl mercaptopropionate

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About This Item

Formule linéaire :
CH3SCH2CH2CO2C2H5
Numéro CAS:
13327-56-5
Poids moléculaire :
148.22
Numéro FEMA:
3343
Numéro CE :
236-370-7
Conseil de l'Europe Nº :
11476
Numéro MDL:
MFCD00039900
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901653
Numéro Flavis :
12.053
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Halal
Kosher

Agence

meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC

Pureté

≥99%

Indice de réfraction

n20/D 1.46 (lit.)

Point d'ébullition

197 °C (lit.)

Densité

1.032 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

fruity; pineapple; sulfurous

Chaîne SMILES 

CCOC(=O)CCSC

InChI

1S/C6H12O2S/c1-3-8-6(7)4-5-9-2/h3-5H2,1-2H3

Clé InChI

YSNWHRKJEKWJNY-UHFFFAOYSA-N

Catégories apparentées

Application


  • Identification of new strawberry sulfur volatiles and changes during maturation.: Du et al. explore sulfur volatiles in strawberries, noting the presence of ethyl 3-(methylthio)propionate among new compounds discovered. The study provides insights into how these volatiles evolve during fruit maturation, impacting flavor and aroma profiles (Du et al., 2011).

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

177.8 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

81 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)

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Currently, there is lack of standardized conditions for the collection and analysis of e-cigarette (EC) aerosol. Considering the urgent need for the development of these guidelines, a procedure for EC aerosol analysis was developed. A novel automatic e-cigarette aerosol generator
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