Accéder au contenu
Merck
Toutes les photos(1)

Documents

W224928

Sigma-Aldrich

D-Carvone

≥96%, FG

Synonyme(s) :

(S)-(+)-Carvone, (+)-Carvone, (S)-5-Isopropenyl-2-methyl-2-cyclohexenone, p-Mentha-6,8-dien-2-one

Se connecterpour consulter vos tarifs contractuels et ceux de votre entreprise/organisme
Toutes les photos(1)

About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C10H14O
Numéro CAS:
2244-16-8
Poids moléculaire :
150.22
Numéro FEMA:
2249
Numéro Beilstein :
2042970
Numéro CE :
218-827-2
Conseil de l'Europe Nº :
146
Numéro MDL:
MFCD00062997
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24900949
Numéro Flavis :
7.146
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agence

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

Pureté

≥96%

Composition

contains IFRA restricted Carvone

Indice de réfraction

n20/D 1.497 (lit.)

Point d'ébullition

96-98 °C/10 mmHg (lit.)

Densité

0.96 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

carvone

Propriétés organoleptiques

caraway; minty

Chaîne SMILES 

CC(=C)[C@H]1CC=C(C)C(=O)C1

InChI

1S/C10H14O/c1-7(2)9-5-4-8(3)10(11)6-9/h4,9H,1,5-6H2,2-3H3/t9-/m0/s1

Clé InChI

ULDHMXUKGWMISQ-VIFPVBQESA-N

Vous recherchez des produits similaires ? Visite Guide de comparaison des produits

Catégories apparentées

Description générale

D-Carvone is a monoterpene ketone that can be used as a flavoring agent. It occurs naturally in essential oil of caraway seeds and citrus fruits.

Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H317

Classification des risques

Skin Sens. 1A

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

204.1 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

95.6 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves

Certificats d'analyse (COA)

Recherchez un Certificats d'analyse (COA) en saisissant le numéro de lot du produit. Les numéros de lot figurent sur l'étiquette du produit après les mots "Lot" ou "Batch".

Déjà en possession de ce produit ?

Retrouvez la documentation relative aux produits que vous avez récemment achetés dans la Bibliothèque de documents.

Consulter la Bibliothèque de documents

Burdock GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 522-523 (1997)
Cancer chemoprevention by phytochemicals in fruits and vegetables: an overview.
Huang MT, et al
ACS Symp. Ser., 546, 2?16-2?16 (1994)
Determination of enantiomer ratios of d, l-carvone in supercritical fluid extracts from caraway seeds and speamint leaves by high-performance liquid chromatography with polarimetric and ultraviolet spectrophotometric detection
Bounoshita M, et al
Analytical Sciences, 9(3), 425-428 (1993)
Beneficial effect of carvone, a dietary monoterpene ameliorates hyperglycemia by regulating the key enzymes activities of carbohydrate metabolism in streptozotocin-induced diabetic rats
Muruganathan U & Srinivasan S.
Biomedicine and Pharmacotherapy, 84, 1558-1567 (2016)
Mengyang Xuan et al.
Organic letters, 14(21), 5492-5495 (2012-10-26)
The total synthesis of the cAMP signaling pathway activator (-)-alotaketal A is reported. A convergent approach to the unusual alotane sesterterpenoid skeleton was employed, exploiting a remarkable LiDBB-mediated coupling of an (R)-carvone-derived δ-lactone with an allyl bromide side chain, followed
Afficher tous les articles scientifiques apparentés

Notre équipe de scientifiques dispose d'une expérience dans tous les secteurs de la recherche, notamment en sciences de la vie, science des matériaux, synthèse chimique, chromatographie, analyse et dans de nombreux autres domaines..

Contacter notre Service technique