W515604

Isopropylpalmitat

≥90%

• Synonym(e): Isopropyl-palmitat
• Lineare Formel: CH₃(CH₂)₁₄COOCH(CH₃)₂
• CAS-Nummer: 142-91-6
• Molekulargewicht: 298.50
• Beilstein: 1786567
• EG-Nummer: 205-571-1
• MDL-Nummer: MFCD00008993
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901915
• Flavis-Nummer: 9.606
• NACRES: NA.21
• Organoleptisch: oily
• Qualität: Fragrance grade; Halal
• Biologische Quelle: synthetic
• Agentur: follows IFRA guidelines
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: Fragrance grade; Halal
• Agentur: follows IFRA guidelines
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1223/2009
• Assay: ≥90%
• Brechungsindex: n20/D 1.438 (lit.)
• mp (Schmelzpunkt): 11-13 °C (lit.)
• Dichte: 0.852 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Allergener Duftstoff: no known allergens
• Organoleptisch: oily
• SMILES String: CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC(C)C
• InChI: 1S/C19H38O2/c1-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-19(20)21-18(2)3/h18H,4-17H2,1-3H3
• InChIKey: XUGNVMKQXJXZCD-UHFFFAOYSA-N
• Angaben zum Gen: human ... CNR1(1268) , CNR2(1269) ; rat ... Faah(29347)

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Isopropyl palmitate is an aliphatic ester used as a flavoring ingredient in food industry.[1] It is one of the volatile compounds found in Psidium salutare fruits[2] and boiled buckwheat flour.[3]

Haftungsausschluss

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 10 - Combustible liquids
• WGK: awg
• Flammpunkt (°F): 235.4 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 113 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter