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58730
4-Methyl-valeriansäure-ethylester
≥97.0% (GC)
Synonym(e):
Ethyl-isocapronat, Isocapronsäure-ethylester
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| Ihnen/SKU | Verfügbarkeit | Preis |
|---|---|---|
25 mL | Warenkorb auf Verfügbarkeit prüfen | € 176,00 |
Über diesen Artikel
Lineare Formel:
(CH3)2CHCH2CH2COOC2H5
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
144.21
UNSPSC Code:
12352100
NACRES:
NA.22
PubChem Substance ID:
EC Number:
246-955-9
Beilstein/REAXYS Number:
1747377
MDL number:
Assay:
≥97.0% (GC)
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Unterstützung erhaltenQuality Segment
assay
≥97.0% (GC)
bp
159-160 °C (lit.)
density
0.868 g/mL at 20 °C (lit.)
functional group
ester
SMILES string
CCOC(=O)CCC(C)C
InChI
1S/C8H16O2/c1-4-10-8(9)6-5-7(2)3/h7H,4-6H2,1-3H3
InChI key
OFQRUTMGVBMTFQ-UHFFFAOYSA-N
Application
- Modulation of aroma and chemical composition of Albariño semi-synthetic wines by non-wine Saccharomyces yeasts and bottle aging This research identified ethyl 4-methylvalerate as significantly influencing the aroma profile of semi-synthetic wines, providing a distinct fruity note (D Pérez, M Denat, R Minebois, JM Heras… - Food …, 2022 - Elsevier).
- Identification of aroma compounds in Zhuhoujiang, a fermented soybean paste in Guangdong China This article found ethyl 4-methylvalerate among key compounds contributing to the unique aroma intensity of the fermented product (Y Lu, Y Wang, G Zhao, Y Yao - Lwt, 2021 - Elsevier).
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|---|---|---|---|
| description ≥97.0% (GC) | description ≥97.0% (GC) | description 95% | description Arxada quality, ≥97.0% (GC) |
| assay ≥97.0% (GC) | assay ≥97.0% (GC) | assay 95% | assay ≥97.0% (GC) |
| Quality Level 200 | Quality Level 100 | Quality Level 200 | Quality Level 100 |
| bp 159-160 °C (lit.) | bp 195-202 °C (lit.) | bp 173 °C (lit.) | bp 115 °C/14 mmHg (lit.) |
| density 0.868 g/mL at 20 °C (lit.) | density 1.044 g/mL at 20 °C (lit.) | density 0.98 g/mL at 25 °C (lit.) | density 1.218 g/mL at 25 °C (lit.) |
| functional group ester | functional group aldehyde, ester | functional group ester, ketone | functional group ester, ketone |
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