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W507930

Sigma-Aldrich

Xylitol

Synonyme(s) :

Xylite

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About This Item

Formule linéaire :
HOCH2[CH(OH)]3CH2OH
Numéro CAS:
87-99-0
Poids moléculaire :
152.15
Numéro Beilstein :
1720523
Numéro CE :
201-788-0
Numéro MDL:
MFCD00064292
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24902034
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Forme

powder or crystals

Pf

94-97 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

odorless

Chaîne SMILES 

OC[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)CO

InChI

1S/C5H12O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h3-10H,1-2H2/t3-,4+,5+

Clé InChI

HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N

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Catégories apparentées

Clause de non-responsabilité

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Kiet A Ly et al.
Pediatric dentistry, 28(2), 154-163 (2006-05-20)
The purpose of this report was to provide an overview of xylitol and other polyol sweeteners and dental caries for clinicians and to discuss current applications for dental practice and potential community-based public health interventions. Xylitol, like other polyol sweeteners
Eun Joong Oh et al.
Metabolic engineering, 15, 226-234 (2012-10-30)
As Saccharomyces cerevisiae cannot utilize xylose as a carbon source, expression of XYL1 coding for xylose reductase (XR) from Scheffersomyces (Pichia) stipitis enabled production of xylitol from xylose with a high yield. However, insufficient supply of NAD(P)H for XR and
L Zhan et al.
Journal of dental research, 91(7 Suppl), 85S-90S (2012-09-21)
The aim of the study was to investigate the efficacy of the use of xylitol-containing tooth-wipes in preventing dental caries in young children. In a double-blinded randomized controlled clinical trial, 44 mothers with active caries and their 6- to 35-month-old
Lilian Raquel Hickert et al.
Bioresource technology, 143, 112-116 (2013-06-25)
Co-fermentation and simultaneous saccharification of rice hull hydrolysate (RHH) were investigated for the production of ethanol and xylitol by Saccharomyces cerevisiae, Spathaspora arborariae, or the combination of both. In bioreactor cultures under oxygen limitation, S. cerevisiae was capable of metabolizing
M C Ammons et al.
Biofouling, 29(4), 443-455 (2013-04-12)
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