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S1876

Sigma-Aldrich

D-sorbitol

≥98% (GC)

Synonyme(s) :

D-glucitol

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C6H14O6
Numéro CAS:
50-70-4
Poids moléculaire :
182.17
Numéro Beilstein :
1721899
Numéro CE :
200-061-5
Numéro MDL:
MFCD00004708
Code UNSPSC :
12352201
ID de substance PubChem :
24899498
Nomenclature NACRES :
NA.21

Densité de vapeur

<1 (vs air)

Pression de vapeur

<0.1 mmHg ( 25 °C)

Pureté

≥98% (GC)

Forme

powder or crystals

Couleur

white

Plage de pH utile

5.0-7.0 (25 °C, 182 g/L)

Pf

98-100 °C (lit.)

Solubilité

water: 200 mg/mL, clear, colorless

Chaîne SMILES 

OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)CO

InChI

1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4+,5-,6-/m1/s1

Clé InChI

FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N

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Application

Ce produit peut être utilisé pour le lavage des sphéroplastes ou en électrofocalisation pour réduire le flux endo-osmotique dans les gels d'agarose. Il peut être utilisé pour induire un stress osmotique.

Actions biochimiques/physiologiques

Le D-sorbitol est un polyol couramment utilisé à la place du sucre. Présent dans la nature, il peut également être synthétisé à partir du glucose. Il est utilisé comme additif dans l'industrie agroalimentaire sous forme d'édulcorant, d'humectant, d'émulsifiant, d'épaississant ou de complément alimentaire. Le D-sorbitol est également présent dans les produits cosmétiques, le papier et les produits pharmaceutiques. Dans la nature, le D-sorbitol est produit par la photosynthèse chez de nombreuses plantes, des algues aux fruits d'ordre supérieur de la famille des Rosaceae.

Autres remarques

Pour bien comprendre notre vaste gamme de polyols et tout ce qu'elle peut apporter à vos recherches, nous vous encourageons à visiter notre page dédiée aux glucides.

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Certificats d'analyse (COA)

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