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W224707

Sigma-Aldrich

L-Carveol, mixture of cis and trans

≥95%, FG

Synonyme(s) :

(−)-Carveol, mixture of isomers, p-Mentha-6,8-dien-2-ol

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C10H16O
Numéro CAS:
99-48-9
Poids moléculaire :
152.23
Numéro FEMA:
2247
Numéro CE :
202-757-4
Conseil de l'Europe Nº :
2027
Numéro MDL:
MFCD00869995
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24900945
Numéro Flavis :
2.062
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agence

follows IFRA guidelines

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Pureté

≥95%

Activité optique

[α]22/D −115°, c = 1 in chloroform

Composition

contains IFRA restricted Carvone

Indice de réfraction

n20/D 1.496 (lit.)

Point d'ébullition

226-227 °C/751 mmHg (lit.)

Densité

0.958 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

carvone

Propriétés organoleptiques

minty; herbaceous

Chaîne SMILES 

CC(=C)[C@@H]1CC=C(C)C(O)C1

InChI

1S/C10H16O/c1-7(2)9-5-4-8(3)10(11)6-9/h4,9-11H,1,5-6H2,2-3H3/t9-,10?/m1/s1

Clé InChI

BAVONGHXFVOKBV-YHMJZVADSA-N

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Description générale

L-Carveol, mixture of cis and trans is a cyclic terpene alcohol that can be used as a flavoring agent and fragrance ingredient.{80

Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H315,H319,H335

Classification des risques

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Organes cibles

Respiratory system

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

208.4 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

98 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Burdock GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 520-521 (1997)
Juan Carlos R Gonçalves et al.
European journal of pharmacology, 645(1-3), 108-112 (2010-07-31)
Carvone (p-mentha-6,8-dien-2-one) is a monoterpene ketone found as the main active component of various essential oils. It is obtained by distillation and occurs naturally as the enantiomers (+)- and (-)-carvone. Our group have shown that the in vivo antinociceptive activity
M J van der Werf et al.
Microbiology (Reading, England), 146 ( Pt 5), 1129-1141 (2000-06-01)
Rhodococcus erythropolis DCL14 assimilates all stereoisomers of carveol and dihydrocarveol as sole source of carbon and energy. Induction experiments with carveol- or dihydrocarveol-grown cells showed high oxygen consumption rates with these two compounds and with carvone and dihydrocarvone. (Dihydro)carveol-grown cells
S P Bhatia et al.
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