TDF100A
Kit de análisis de la fibra alimentaria total
sufficient for ~100 assays
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About This Item
UNSPSC Code:
12164500
NACRES:
NA.84
Productos recomendados
usage
sufficient for ~100 assays
Quality Level
technique(s)
photometry: suitable
application(s)
food and beverages
general analytical
storage temp.
2-8°C
Application
Este ensayo permite determinar el contenido de fibra alimentaria total de los alimentos utilizando una combinación de métodos enzimáticos y gravimétricos. Las muestras de alimentos secos y sin grasa se gelatinizan con α-amilasa termoestable y luego se someten a digestión enzimática con proteasas y amiloglucosidasas para eliminar las proteínas y el almidón presentes en la muestra. Se añade etanol para precipitar la fibra alimentaria soluble. A continuación se filtra el residuo y se lava con etanol y acetona. Después de secar, se pesa el residuo. La mitad de las muestras se utilizan para determinar las proteínas y el resto se convierten en ceniza. La fibra alimentaria total es el peso del residuo menos el peso de las proteínas y la ceniza.
Other Notes
Reactivos para la determinación de fibra alimentaria total.
Principle
Utiliza una combinación de métodos enzimáticos y gravimétricos. Este procedimiento se basa en el método publicado en los Métodos oficiales de análisis (Official Methods of Analysis), 15 edición, AOAC, Arlington, VA, Vol. II, Sec. 985.29, 1105 (1990).
Solo componentes del kit
Referencia del producto
Descripción
- α-Amylase, Heat-stable 10 mL
- Amyloglucosidase 10 mL
- Celite 50 g
- Protease 500 mg
Related product
Referencia del producto
Descripción
Precios
signalword
Danger
Hazard Classifications
Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 2 - Eye Dam. 1 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT RE 1 Inhalation - STOT SE 3
target_organs
Lungs, Respiratory system
Storage Class
6.1C - Combustible acute toxic Cat.3 / toxic compounds or compounds which causing chronic effects
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
Certificados de análisis (COA)
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