沙門氏菌檢測程序 (EN ISO 6579-1)

國際標準化組織(ISO) 於2017年發佈了 新的 EN ISO 6579-1標準 ，規定了在食品生產鏈中檢測 沙門氏菌(Salmonella spp.) 的水平方法。

與之前的ISO 6579:2002+Amd 1:2007一樣， 最新的 ISO 6579-1:2017涵蓋了食品生產和處理過程中供人食用的產品、動物飼料和環境樣本的檢測。

此外，EN ISO 6579-1:2017現在還包括牛奶和牛奶產品以及初級生產階段的樣品（如動物糞便、灰塵和靴襪）的測試。

• EN ISO 6579-1 一覽
• 符合 EN ISO 6579-1
• 材料

根據 EN ISO 6579-1 檢測沙門氏菌的程序

Day 1	Pre-enrichment	Sample + Buffered Peptone Water (BPW) Tenfold dilution 18 h (± 2) - 34 °C - 38 °C
↓
Day 2	Selective enrichment	0.1 mL BPW 至 10 mL RVS 肉湯或 MSRV 瓊脂 24 h (± 3) - 41.5 °C (± 1) 1 mL BPW to 10 mL MKTTn 24 h (± 3) - 37 °C (± 1)<
↓
Day 3	Plating-out	↓		Confirmation ↓ Expression of result	測試至少 1 個典型或可疑菌落。 如果陰性，再測試另外 4 個有標記的菌落。 非選擇性瓊脂 (例如：營養瓊脂) 24 小時 (± 3) - 34 °C - 38 °C 生化/血清學測試 結果的表達

EN ISO 6579-1 一覽

• 由三個部分組成的 EN ISO 6579 的第一部分（檢測）取代 EN ISO 6579:2004+Amd 1:2007
• EN ISO 6785：2007 (乳製品) 方法細節現已納入
• 初級生產階段的樣品加入範圍
• 非選擇性介質的培養溫度範圍擴大至 34 - 38 °C

作為全球領先的食品、飲料和水微生物學用脫水顆粒培養基和即用型培養基的供應商，我們密切追蹤並支持相關標準的制定，旨在提高消費者的信心和安全性。

Our GranuCult^® granulated media, ReadyPlate™ & ReadyTube^®即用型媒體均符合 EN ISO 11133：2014. 

符合 EN ISO 6579-1

我們已實施 EN ISO 6579-1 中描述的所有要求。可提供 ISO 6579-1 中所述的下列培養基和配件：  

Product	Pack Size	Catalog No.	其他包裝尺寸
GranuCult® 緩衝蛋白胨水acc.ISO 6579, ISO 21528, ISO 22964, FDA-BAM and EP	500 g	1.07228.0500	5公斤、25公斤
Readybag® Buffered Peptone Water acc. ISO 6579, ISO 21528, ISO 22964, FDA-BAM and EP, 5.7 g, irradiated	60袋	1.00908	60袋 x 29克,
			35 袋 x 86 公克
ReadyTube® 225 BPW ISO 6579, ISO 6887, ISO 21528, ISO 11290, FDA-BAM and EP	6 x 225 mL	1.46404.0006	6 x 1000 mL,
			20 x 9 mL
GranuCult® RVS (RAPPAPORT-VASSILIADIS-Soya) Broth (Base) acc.ISO 6579	500 g	1.07700.0500
新生物素鈉鹽	1公克	N6160-1-G<	5 g, 25 g
ReadyTube®10 RVS 肉湯 ISO 6579	20 x 10 mL	1.46694.0020
GranuCult® MKTTn (MULLER KAUFFMANN Tetrathionate Novobiocin) Broth (Base) acc.ISO 6579	500 g	1.05878.0500
碘化鉀	250 g	1.05043.0250
碘再升华	100克	1.04761.0100
MSRV (Modified Semi-solid RAPPAPORT-VASSILIADIS) Medium (Base) acc.ISO 6579	500 g	1.09878.0500
MSRV Selective Supplement<	10×1小瓶	1。09874.0010
ReadyTube®12 MSRV 媒介 ISO 6579	100 x 12 mL	1.46622.0100
GranuCult® XLD (Xylose Lysine Deoxycholate) agar acc.ISO 6579	500 g	1.05287.0500
ReadyPlate™ XLD 琼脂XLD Agar ISO 6579	20 x 90 mm	1.46751.0020
RAMBACH® Agar	4 x 250 mL	1.07500.0001	4 x 1000 mL, 1 x 50 L
RAMBACH®  即用型瓊脂	20 x 90 mm	1.46719.0020	100 x 90 mm
GranuCult® Nutrient agar acc.ISO 6579, ISO 10273 and ISO 21528	500 g	1.05450.0500
亞硫酸鉍瓊脂acc.WILSON-BLAIR	500克	1.05418.0500
三糖鐵瓊脂	500 g	1.03915.0500
Urea Agar (Base) acc.CHRISTIANSEN	500克	1.08492.0500
Urea GR for Analysis ACS, Reagent Ph Eur<	500克	1.08487.0500
MR-VP (Methyl Red-VOGES-PROSKAUER) Broth< /td>	500 g	1.	500 g	1.05712.0500
KOVAC'S Indole Reagent	100毫升	1.09293.0100

材料