A7005

β-淀粉酶 来源于甘薯

Type I-B, ammonium sulfate suspension, ≥750 units/mg protein (E1%/280)

• 同義詞: 1,4-α-D-葡聚糖麦芽水解酶
• CAS號碼: 9000-91-3
• 酶委員會編號: 3.2.1.2 (BRENDA, IUBMB)
• EC號碼: 232-566-1
• MDL號碼: MFCD00081391
• 分類程式碼代碼: 12352204
• NACRES: NA.54

屬性

• 生物源: sweet potato
• 品質等級: 200
• 種類: Type I-B
• 形狀: ammonium sulfate suspension
• 比活性: ≥750 units/mg protein (E1%/280)
• 環保替代產品評分: old score: 57; new score: 1; Find out more about DOZN™ Scoring
• 環保替代產品特色: Waste Prevention; Safer Solvents and Auxiliaries; Design for Energy Efficiency; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• 濃度: ≥7.0 mg/mL
• 環保替代類別: , Re-engineered
• 儲存溫度: 2-8°C

描述

一般說明

β-淀粉酶属于淀粉分解酶。

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應用

β -淀粉酶可用于水解 α-连接的多糖（例如淀粉和糖原）α连接键。 β Sigma的-淀粉酶可用于各种植物研究，如杨树的碳饥饿研究。β来源于甘薯的-淀粉酶可用于检查该酶对金黄色葡萄球菌生物膜的抑制和去除作用。该酶也可用于由糯玉米淀粉制备β-极限糊精。

β甘薯-淀粉酶可用于：

• 水解淀粉和淀粉-果胶复合物
• 比较金黄色葡萄球菌SH1000生物膜抑制和还原试验中不同来源的淀粉酶
• 样品中的硒形态分析

生化／生理作用

β-淀粉酶可水解由三个或多个α-(1,4)连接D-葡萄糖单元组成的多糖的α-(1,4)葡聚糖键。天然底物（如淀粉和糖原）可被分解成葡萄糖和麦芽糖。β甘薯-淀粉酶是具有相同亚基的四聚体，其222个分子对称排列。

β-淀粉酶在检测糖苷酶之间的酶乱交中起重要作用。

單位定義

在 pH 4.8，温度 20 °C 条件下，一个单位可在 3 分钟内从淀粉中释放出 1.0 mg 麦芽糖。

外觀

溶于2.3 M（NH₄)₂SO_{4的结晶混悬液}

其他說明

更多关于复杂碳水化合物分析酶的信息请见www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer

安全資訊

• 象形圖: GHS08
• 訊號詞: Danger
• 危險聲明: H334
• 防範說明: P261 - P342 + P311
• 危險分類: Resp. Sens. 1
• 儲存類別代碼: 11 - Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 3