A6380

α-淀粉酶 来源于芽孢杆菌 属

Type II-A, lyophilized powder, ≥1,500 units/mg protein (biuret)

• 同義詞: α-淀粉酶, 糖原酶, 1,4-α-D-葡聚糖-葡萄糖水解酶
• CAS號碼: 9000-90-2
• 酶委員會編號: 3.2.1.1 (BRENDA, IUBMB)
• EC號碼: 232-565-6
• MDL號碼: MFCD00081319
• 分類程式碼代碼: 12352204
• eCl@ss: 32160410
• NACRES: NA.54

屬性

• 生物源: bacterial (Bacillus amyloliquefaciens)
• 種類: Type II-A
• 化驗: ≥30%
• 形狀: lyophilized powder
• 比活性: ≥1,500 units/mg protein (biuret)
• 分子量: 50-55 kDa by SDS-PAGE
• 技術: SDS-PAGE: suitable
• 溶解度: H₂O: soluble 0.1 mg/mL, clear, colorless
• 適合性: suitable for hydrolysis, synthesis of oligosaccharides and polysaccharides, and sugar modification
• 應用: life science and biopharma
• 儲存溫度: −20°C

描述

一般說明

αα-淀粉酶是一种胞外酶，广泛存在于许多动植物中，也分布于微生物中，例如各种芽孢杆菌(Bacillus species)。

α-淀粉酶（1,4-α-d-葡萄糖水解酶），是一种内切葡聚糖酶，属于糖苷水解酶家族13(GH13)的一员。

應用

α-淀粉酶(芽孢杆菌)已用于：

• 作为唾液组分，用于人工咀嚼；胃肠腔消化实验
• 作为十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)的标准品，测定α-淀粉酶浓度
• 对乙醇不溶物(AIR)脱淀粉，进行非纤维素神经单糖分析

生化／生理作用

α-淀粉酶可将淀粉降解为麦芽糖等寡糖、葡萄糖和α-极限糊精。它可水解由三个或多个α-(1→4)连接D-葡萄糖单元组成的多糖的α-(1→4)葡聚糖键，无需水解α-(1→6)键。参与葡萄糖生成，对于能量获取至关重要。α-淀粉酶是一种广为人知的工业酶，适用于食品、洗涤、纺织、发酵和制药行业。

特點和優勢

85 °C，pH 6.2下处理60分钟，依然保持>98%活性。

• α-淀粉酶（来自地衣芽孢杆菌NCIB 6346）在pH 6.2和85°C条件下60分钟后保留98%以上的活性。
• 其他α-淀粉酶在91°C下存放1小时后，仍然具有100%活性。

單位定義

在pH 6.9、温度20 °C条件下，一个单位可在3分钟内从淀粉中释放出1.0 mg麦芽糖。

準備報告

4×结晶

以0.1 mg/mL的浓度溶于水，形成透明无色溶液。

其他說明

更多关于复杂碳水化合物分析酶的信息请见www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer

本产品仅供研&发使用，不得用于药物、家庭或其他用途。有关危险和安全处理方法的信息，请参阅安全数据说明书。

安全資訊

• 象形圖: GHS08
• 訊號詞: Danger
• 危險聲明: H334
• 防範說明: P261 - P284 - P501
• 危險分類: Resp. Sens. 1
• 儲存類別代碼: 11 - Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 1
• 閃點（°F）: Not applicable
• 閃點（°C）: Not applicable
• 個人防護裝備: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves