11038

2,3-丁二酮

analytical standard

• 同義詞: 双乙酰, 联乙酰
• 線性公式: CH₃COCOCH₃
• CAS號碼: 431-03-8
• 分子量：: 86.09
• Beilstein: 605398
• EC號碼: 207-069-8
• MDL號碼: MFCD00008756
• 分類程式碼代碼: 41116107
• PubChem物質ID: 329749296
• NACRES: NA.24

屬性

• 等級: analytical standard
• 品質等級: 100
• 蒸汽密度: 3 (vs air)
• 蒸汽壓力: 52.2 mmHg ( 20 °C)
• 化驗: ≥99.0% (GC)
• 自燃溫度: 345 °C
• 儲存期限: limited shelf life, expiry date on the label
• 技術: HPLC: suitable; gas chromatography (GC): suitable
• 折射率: n20/D 1.394 (lit.)
• bp: 88 °C (lit.)
• 密度: 0.981 g/mL (lit.)
• 應用: cleaning products; cosmetics; environmental; flavors and fragrances; food and beverages; personal care
• 格式: neat
• SMILES 字串: CC(=O)C(C)=O
• InChI: 1S/C4H6O2/c1-3(5)4(2)6/h1-2H3
• InChI 密鑰: QSJXEFYPDANLFS-UHFFFAOYSA-N

描述

一般說明

2,3-丁二酮，作为挥发性化合物，是柠檬酸代谢的产物，通常由包括乳酸乳球菌双乙酰亚种和明串球菌亚叶柄等某些细菌产生。它具有典型的黄油味，通常存在于酸奶油、酸奶和白软干酪等发酵乳制品中。

應用

2,3-丁二酮可用作分析标准品，用于通过固相微萃取法和气相色谱法测定牛奶和人体气息样本中的分析物。

有关合适仪器技术的更多信息，请参考产品′s分析证书。如需进一步支持，请联系技术服务。

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安全資訊

• 象形圖: GHS02,GHS06,GHS08,GHS05
• 訊號詞: Danger
• 危險聲明: H225,H302,H315,H317,H318,H331,H373
• 防範說明: P210 - P280 - P301 + P312 - P304 + P340 + P311 - P305 + P351 + P338 - P314
• 危險分類: Acute Tox. 3 Inhalation - Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 2 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1 - STOT RE 2 Inhalation
• 標靶器官: Respiratory system
• 儲存類別代碼: 3 - Flammable liquids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 2
• 閃點（°F）: 44.6 °F - closed cup
• 閃點（°C）: 7 °C - closed cup
• 個人防護裝備: Eyeshields, Faceshields, Gloves, Heavyweight Gloves, Safety Clothing, type ABEK (EN14387) respirator filter