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Merck
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文件

W394807

Sigma-Aldrich

4-甲基环己酮

≥99%

同義詞:

四氢对甲酚

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About This Item

線性公式:
CH3C6H9(=O)
CAS號碼:
分子量::
112.17
FEMA號碼:
3948
Beilstein:
506746
EC號碼:
MDL號碼:
分類程式碼代碼:
12164502
PubChem物質ID:
NACRES:
NA.21

生物源

synthetic

法律遵循

FDA 21 CFR 117

化驗

≥99%

折射率

n20/D 1.4443 (lit.)

bp

169-171 °C (lit.)

密度

0.914 g/mL at 25 °C (lit.)

應用

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食物過敏原

no known allergens

感官的

musty; animal

SMILES 字串

CC1CCC(=O)CC1

InChI

1S/C7H12O/c1-6-2-4-7(8)5-3-6/h6H,2-5H2,1H3

InChI 密鑰

VGVHNLRUAMRIEW-UHFFFAOYSA-N

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一般說明

4-Methylcyclohexanone is a cyclic flavor ketone that is reported to be present in volatile oil of roasted sesame seeds.

象形圖

FlameExclamation mark

訊號詞

Warning

危險聲明

危險分類

Acute Tox. 4 Oral - Flam. Liq. 3

儲存類別代碼

3 - Flammable liquids

水污染物質分類(WGK)

WGK 1

閃點(°F)

118.4 °F - closed cup

閃點(°C)

48 °C - closed cup

個人防護裝備

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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Identification of volatile flavor components of the oil from roasted sesame seeds.
Nakamura S, et al.
Agricultural and Biological Chemistry, 53(7), 1891-1899 (1989)

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