W389706

2-丙硫醇

≥95%

• 同義詞: 异丙基硫醇, 异丙硫醇
• 線性公式: (CH₃)₂CHSH
• CAS號碼: 75-33-2
• 分子量：: 76.16
• FEMA號碼: 3897
• Beilstein: 605260
• EC號碼: 200-861-4
• MDL號碼: MFCD00004863
• 分類程式碼代碼: 12164502
• PubChem物質ID: 24901931
• Flavis號碼: 12.197
• NACRES: NA.21

屬性

• 生物源: synthetic
• 品質等級: 400
• 蒸汽密度: 2.6 (vs air)
• 蒸汽壓力: 455 mmHg ( 37.8 °C)
• 化驗: ≥95%
• 折射率: n20/D 1.426 (lit.)
• bp: 57-60 °C (lit.)
• mp: −131 °C (lit.)
• 密度: 0.82 g/mL at 25 °C (lit.)
• 應用: flavors and fragrances
• 文件: see Safety & Documentation for available documents
• 食物過敏原: no known allergens
• 感官的: meaty; onion; sulfurous
• SMILES 字串: CC(C)S
• InChI: 1S/C3H8S/c1-3(2)4/h3-4H,1-2H3
• InChI 密鑰: KJRCEJOSASVSRA-UHFFFAOYSA-N

描述

一般說明

2-丙硫醇是一种挥发性的硫化合物，据报道其会在辐照的牛肉中产生。[1]

免責聲明

仅供R&D或非EU食品使用不用于零售。

安全資訊

• 象形圖: GHS02,GHS07,GHS09
• 訊號詞: Danger
• 危險聲明: H225,H317,H410
• 防範說明: P210 - P233 - P240 - P273 - P280 - P303 + P361 + P353
• 危險分類: Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 1 - Flam. Liq. 2 - Skin Sens. 1
• 儲存類別代碼: 3 - Flammable liquids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 3
• 閃點（°F）: -23.8 °F - closed cup
• 閃點（°C）: -31 °C - closed cup
• 個人防護裝備: Eyeshields, Faceshields, Gloves