W351318

1,9-壬二硫醇

≥95%, FG

• 同義詞: 1,9-二巯基壬烷
• 線性公式: HS(CH₂)₉SH
• CAS號碼: 3489-28-9
• 分子量：: 192.39
• FEMA號碼: 3513
• EC號碼: 222-482-3
• 歐洲委員會號碼: 11558
• MDL號碼: MFCD00004914
• 分類程式碼代碼: 12164502
• PubChem物質ID: 24901754
• Flavis號碼: 12.069
• NACRES: NA.21
• 感官的: meaty; sulfurous
• 等級: FG; Kosher
• 生物源: synthetic
• 食物過敏原: no known allergens

屬性

• 生物源: synthetic
• 品質等級: 400
• 等級: FG; Kosher
• 法律遵循: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FDA 21 CFR 110
• 化驗: ≥95%
• 折射率: n20/D 1.4999 (lit.)
• bp: 284 °C (lit.)
• 密度: 0.952 g/mL at 25 °C (lit.)
• 應用: flavors and fragrances
• 文件: see Safety & Documentation for available documents
• 食物過敏原: no known allergens
• 感官的: meaty; sulfurous
• SMILES 字串: SCCCCCCCCCS
• InChI: 1S/C9H20S2/c10-8-6-4-2-1-3-5-7-9-11/h10-11H,1-9H2
• InChI 密鑰: GJRCLMJHPWCJEI-UHFFFAOYSA-N

描述

應用

可能的用途：蘑菇、肉、鸡肉、谷物、黄瓜。

生化／生理作用

0.10% 时的气味：蜡质、硫磺、金属、植物味。

1ppm 时的味道：蜡质、蘑菇、像黄瓜的蔬菜味。

安全資訊

• 象形圖: GHS07
• 訊號詞: Warning
• 危險聲明: H315,H319,H335
• 防範說明: P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• 危險分類: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• 標靶器官: Respiratory system
• 儲存類別代碼: 10 - Combustible liquids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 3
• 閃點（°F）: 215.6 °F - closed cup
• 閃點（°C）: 102 °C - closed cup
• 個人防護裝備: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter