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Merck
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文件

W203501

Sigma-Aldrich

烯丙硫醇

≥90%

别名:

2-丙烯-1-硫醇, 烯丙硫醇

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About This Item

线性分子式:
CH2=CHCH2SH
CAS号:
870-23-5
分子量:
74.14
FEMA號碼:
2035
Beilstein:
1697523
EC號碼:
212-792-7
MDL號碼:
MFCD00004894
分類程式碼代碼:
12164502
PubChem物質ID:
329830446
Flavis號碼:
12.004
NACRES:
NA.21

生物源

synthetic

法律遵循

FDA 21 CFR 172.515

化驗

≥90%

折射率

n20/D 1.4765 (lit.)

bp

67-68 °C (lit.)

密度

0.898 g/mL at 25 °C (lit.)

應用

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

感官的

alliaceous; pungent; sulfurous

SMILES 字串

SCC=C

InChI

1S/C3H6S/c1-2-3-4/h2,4H,1,3H2

InChI 密鑰

ULIKDJVNUXNQHS-UHFFFAOYSA-N

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其他說明

建议用途：咖啡、香料、热带水果

免責聲明

用于研发&或非欧盟(EU)食品用途。不用于零售。

象形圖

FlameExclamation mark
GHS02,GHS07

訊號詞

Danger

危險分類

Acute Tox. 4 Inhalation - Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2

儲存類別代碼

3 - Flammable liquids

水污染物質分類（WGK）

WGK 3

閃點（°F）

4.0 °F - closed cup

閃點（°C）

-15.56 °C - closed cup

個人防護裝備

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

分析证书(COA)

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Silvia Millan et al.
Food chemistry, 339, 127809-127809 (2020-09-03)
Thiols are important natural molecules with diverse functions, ranging from acting as antioxidants that prevent chronic diseases to contributing aromas to foods and beverages. Biological thiols such as glutathione are of particular interest due to their functional roles, which include

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