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419680

Sigma-Aldrich

Maltodextrin

Sinónimos:

MLD

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About This Item

Número de CAS:
9050-36-6
Número CE:
232-940-4
Número MDL:
MFCD00146679
Código UNSPSC:
12162002
NACRES:
NA.23

origen biológico

corn

Nivel de calidad

100

descripción

dextrose equivalent 15.0 - 20.0

Formulario

powder

mp

240 °C (dec.) (lit.)

cadena SMILES

O[C@@H]([C@H](O)[C@@H](O)C=O)[C@H](O)CO

InChI

1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h1,3-6,8-12H,2H2/t3-,4+,5+,6+/m0/s1

Clave InChI

GZCGUPFRVQAUEE-SLPGGIOYSA-N

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Descripción general

Maltodextrin is a saccharide polymer that can be classified as a carbohydrate. It can be produced by acid hydrolysis of the starch. The powdered material formed after purification and spray drying can be used in a variety of food and beverage products. It can be used as a good source of energy in food products with a value of 16 kJ/g.

Aplicación

Maltodextrin can be used as a binding additive for 3D printing manufacturing. It can be used as a forming agent in the preparation of soya bean sprout extract.

Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 1

Punto de inflamabilidad (°F)

Not applicable

Punto de inflamabilidad (°C)

Not applicable

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Certificados de análisis (COA)

Lot/Batch Number
0000405795
0000405795
MKCW3997
MKCW3068
MKCW6953

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