W342815

Ethyl 3-hydroxybutyrate

natural, FG

• Synonim(y): maślan winogronowy
• Wzór liniowy: CH₃CH(OH)CH₂COOC₂H₅
• Numer CAS: 5405-41-4
• Masa cząsteczkowa: 132.16
• Numer FEMA: 3428
• Beilstein: 1446190
• Numer WE: 226-456-2
• Numer MDL: MFCD00004545
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 329830617
• Numer Flavisa: 9.522
• NACRES: NA.21
• agency: follows IFRA guidelines

Właściwości

• klasa czystości: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• agency: follows IFRA guidelines
• zgodność regionalna: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
• współczynnik refrakcji: n20/D 1.42 (lit.)
• bp: 170 °C (lit.)
• gęstość: 1.017 g/mL at 25 °C (lit.)
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• alergen pokarmowy: no known allergens
• alergen zapachowy: no known allergens
• Organoleptyczne: grape; sweet
• ciąg SMILES: CCOC(=O)CC(C)O
• InChI: 1S/C6H12O3/c1-3-9-6(8)4-5(2)7/h5,7H,3-4H2,1-2H3
• Klucz InChI: OMSUIQOIVADKIM-UHFFFAOYSA-N

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Kod klasy składowania: 10 - Combustible liquids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 3
• Temperatura zapłonu (°F): 170.6 °F - closed cup
• Temperatura zapłonu (°C): 77 °C - closed cup
• Środki ochrony indywidualnej: Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)