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生物来源
Aspergillus sp. (Aspergillus oryzae)
表单
solution
比活
≥100,000 U/g
储存条件
(Tightly closed. Dry)
技术
cell based assay: suitable
颜色
beige
white
储存温度
2-8°C
InChI
1S/C11H9N3O2.Na/c15-8-4-5-9(10(16)7-8)13-14-11-3-1-2-6-12-11;/h1-7,16H,(H,12,14);/q;+1/b13-9-;
InChI key
QWZUIMCIEOCSJF-CHHCPSLASA-N
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一般描述
研究领域：细胞信号转导
脂肪酶是通过硫酸铵沉淀和色谱法从米曲霉中提取的。脂肪酶或三酰甘油酰基水解酶是一组水解酶，通常存在于患有单胃的人类和动物中。脂肪酶通常在胰腺和胃中形成，有助于脂肪和脂质的消化。（2）
脂肪酶是通过硫酸铵沉淀和色谱法从米曲霉中提取的。脂肪酶或三酰甘油酰基水解酶是一组水解酶，通常存在于患有单胃的人类和动物中。脂肪酶通常在胰腺和胃中形成，有助于脂肪和脂质的消化。（2）
应用
来自米曲霉的脂肪酶已用于：
- 作为活性测定中的对照酶
- 作为脂解酶储备溶液中的一种组分，用于水解实验
- 孵育用于脂肪酶加速降解实验的支架
- 作为脂肪分解酶的标准，通过显色琼脂平板和酶谱法检测脂肪分解酶活性
生化/生理作用
脂肪酶广泛应用于包括食品和制药在内的多个行业。它可以介导脂肪和油的水解。脂肪酶可用于肽合成和洗涤工业。它在 pH 2-5 的范围和 30-50°C 的温度范围内具有活性。如 Fe2+、Fe3+, 和 Cu2+ 等金属离子可防止脂肪酶的作用。极性较低的有机溶剂是高稳定性的首选。脂肪酶通过催化脂质底物中酯键的水解，在膳食脂质底物的消化以及运输和加工中发挥着至关重要的作用。米曲霉（AOL）脂肪酶是一种多用途生物催化剂，可用于生物素中间体内酯、α-硫辛酸和 1-苯基乙醇的动力学拆分。此外，它具有立体选择性催化 2-（4-羟基苯氧基）丙酸乙酯及其类似物水解的能力，这是芳氧基苯氧基丙酸酯除草剂生产的关键中间体。AOL 是一种很有前途的生物催化剂，可用于一系列短链酸和醇的酯化反应，以生产风味酯。它可用于催化月桂酸与芳香醇苄醇的酯化反应。
制备说明
通过转基因 米曲霉 微生物的深层发酵生产
法律信息
这是Novozyme Corp.的一款产品。
抗体
产品编号
说明
价格
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产品编号
说明
价格
酶
产品编号
说明
价格
警示用语：
Danger
危险声明
预防措施声明
危险分类
Resp. Sens. 1
储存分类代码
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 1
闪点(°F)
Not applicable
闪点(°C)
Not applicable
个人防护装备
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
历史批次信息供参考:
分析证书(COA)
Lot/Batch Number
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