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类型
Type XIII
表单
lyophilized powder
比活
≥15 units/mg solid
分子量
~134 kDa
组成
Protein, 40-65% biuret
储存温度
2-8°C
一般描述
研究领域：细胞信号传导
脂肪酶属于α/β-折叠水解酶超家族，在各种组织中均有表达。例如，肝脂酶存在于肝脏中，脂蛋白脂酶位于血管内皮表面，激素敏感脂酶存在于脂肪细胞中，胰脂酶位于小肠中。
脂肪酶属于α/β-折叠水解酶超家族，在各种组织中均有表达。例如，肝脂酶存在于肝脏中，脂蛋白脂酶位于血管内皮表面，激素敏感脂酶存在于脂肪细胞中，胰脂酶位于小肠中。
应用
假单胞菌脂肪酶已用于：
- 当与L-α-甘油磷酸氧化酶（G3O-301、G3O-311、G3O-321）和甘油激酶（GYK-301、GYK-311）偶联时，用于酶法测定血清中的甘油三酯。
- 微波辐照辅助下棕榈油酶促合成生物柴油的评估研究。
- 测定甘油三酯含量，以研究肠道细菌在宿主健康中的作用。
- 体外研究脂肪酶对高密度脂蛋白2（HDL2）和血浆的作用。
生化/生理作用
假单胞菌脂肪酶被证明可以抑制人外周血中单核细胞的趋化性。它通过胰凝乳蛋白酶样水解发挥作用，涉及组氨酸碱基、丝氨酸亲核试剂和天冬氨酸。脂肪酶对脂质运输也至关重要。血清脂肪酶水平升高常见于胰腺炎。脂肪酶是将三酰基甘油酯分解成游离脂肪酸和甘油的水解酶。
可水解甘油三酯、甘油二酯、甘油单酯（速率依次递减）。
物理属性
等电点：5.95-/+0.05
抑制剂：Hg++、 Ag+、离子型去垢剂
最佳 pH 值：7.0-9.0
最佳温度：45-50oC
pH 稳定性：pH 7.0 - 9.0 （25oC, 20 小时）
热稳定性：低于 55oC（pH 7.0，10 分钟）
抑制剂：Hg++、 Ag+、离子型去垢剂
最佳 pH 值：7.0-9.0
最佳温度：45-50oC
pH 稳定性：pH 7.0 - 9.0 （25oC, 20 小时）
热稳定性：低于 55oC（pH 7.0，10 分钟）
单位定义
在 pH7.0、37℃、牛血清白蛋白存在下，一单位酶每分钟从甘油三酯中产生 1.0 μmole 甘油。
外形
冻干品，含有 Mg+2、胆酸钠和牛血清白蛋白（作为稳定剂）
分析说明
缩二脲法测定蛋白
储存分类代码
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 3
闪点(°F)
Not applicable
闪点(°C)
Not applicable
个人防护装备
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
历史批次信息供参考:
分析证书(COA)
Lot/Batch Number
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实验方案
Assay Procedure for Lipase
脂肪酶催化脂质的水解。该实验方案使用与酶活性成比例的比色测定法。用分光光度法在545 nm处测量醌亚胺染料的外观。
Enzymatic assay of lipase type XIII from Pseudomonas sp. using a coupled enzyme system of glycerol kinase and glycerophosphate oxidase (EC 3.1.1.3)
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