W247502

甲基丁香酚

≥98%, FCC

• 别名: 甲基丁香酚, 丁香酚甲醚, 4-烯丙基-1,2-二甲氧基苯
• 线性分子式: H₂C=CHCH₂C₆H₃(OCH₃)₂
• CAS号: 93-15-2
• 分子量: 178.23
• FEMA號碼: 2475
• Beilstein: 1910871
• EC號碼: 202-223-0
• 歐洲委員會號碼: 185
• MDL號碼: MFCD00008652
• 分類程式碼代碼: 12164502
• PubChem物質ID: 24901119
• NACRES: NA.21
• 感官的: cinnamon; clove; spicy; sweet; warm
• 等級: Fragrance grade; Halal; Kosher
• 生物源: synthetic
• agency: follows IFRA guidelines
• 食物過敏原: no known allergens

属性

• 生物源: synthetic
• 品質等級: 400
• 等級: Fragrance grade; Halal; Kosher
• agency: follows IFRA guidelines
• 法律遵循: EU Regulation 1223/2009; FCC
• 化驗: ≥98%
• 折射率: n20/D 1.534 (lit.)
• bp: 254-255 °C (lit.)
• mp: −4 °C (lit.)
• 密度: 1.036 g/mL at 25 °C (lit.)
• 應用: flavors and fragrances
• 文件: see Safety & Documentation for available documents
• 食物過敏原: no known allergens
• 香料過敏原: eugenol
• 感官的: cinnamon; clove; spicy; sweet; warm
• SMILES 字串: COc1ccc(CC=C)cc1OC
• InChI: 1S/C11H14O2/c1-4-5-9-6-7-10(12-2)11(8-9)13-3/h4,6-8H,1,5H2,2-3H3
• InChI 密鑰: ZYEMGPIYFIJGTP-UHFFFAOYSA-N

说明

一般說明

甲基丁香酚是罗勒属植物挥发油的主要成分之一。 对东方果蝇也是一种引诱剂。

應用

• 使用针对五种丁香酚的单克隆抗体开发广谱免疫测定法并研究其分子识别机制：本文介绍了一种使用单克隆抗体的全新免疫测定法，旨在检测多种丁香酚衍生物，包括甲基丁香酚，为其分子相互作用提供了见解，并可能在食品安全和药物分析中得到应用（Luo 等人，2024 年）。

生化／生理作用

1.5ppm 时的味道

其他說明

天然存在：茴芹、香蕉、罗勒、肉桂、丁香、肉豆蔻、李子、悬钩子、桃子、木瓜、百香果和杏子。

免責聲明

仅供R&D或非EU食品使用不用于零售。

安全信息

• 象形圖: GHS08,GHS07,GHS09
• 訊號詞: Warning
• 危險聲明: H302,H341,H351,H411
• 防範說明: P201 - P273 - P301 + P312 + P330 - P308 + P313
• 危險分類: Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 2 - Carc. 2 - Muta. 2
• 儲存類別代碼: 10 - Combustible liquids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 1
• 閃點（°F）: 230.0 °F - closed cup
• 閃點（°C）: 110 °C - closed cup
• 個人防護裝備: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter