G1393

Bovine Gelatin

from bovine hide, Type B, liquid, suitable for cell culture

• CAS-Nummer: 9000-70-8
• MDL-Nummer: MFCD00081638
• UNSPSC-Code: 12352202
• NACRES: NA.75

Eigenschaften

• product name: Gelatine -Lösung, Type B, 2% in H2O, tissue culture grade, BioReagent, suitable for cell culture
• Biologische Quelle: bovine hide
• Qualitätsniveau: 200
• Sterilität: sterile
• Typ: Type B
• Produktlinie: BioReagent
• Form: solution
• Verpackung: pkg of 100 mL; pkg of 20 mL
• Konzentration: 2% in H2O, tissue culture grade
• Methode(n): cell culture | mammalian: suitable
• Oberflächendeckung: 100‑200 μg/cm²
• Verunreinigungen: endotoxin, tested
• Löslichkeit: water: soluble
• Bindungsspezifität: Peptide Source: Fibrinogen
• Versandbedingung: ambient
• Lagertemp.: 2-8°C

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Gelatine ist ein heterogenes Gemisch aus wasserlöslichen Proteinen mit hoher mittlerer Molekularmasse, das in Kollagen vorhanden ist. Die Proteine werden mittels Sieden der relevanten Haut, Sehnen, Ligamente, Knochen usw. in Wasser extrahiert. Gelatine vom Typ A wird aus mit Säure aufgeschlossenem Gewebe gewonnen. Gelatine vom Typ B wird aus mit Kalklauge geäschertem Gewebe gewonnen. Es ist ein Hydrokolloid und reich an Glycin, Prolin und Hydroxyprolin, die der Gelatine ihre strukturelle Stabilität geben. Sie wird aus dem alkalisch aufgeschlossenen Kollagen in Rinderhaut synthetisiert und als Gelatine Typ B bezeichnet. Gelatine wird für viele Anwendungen in der Lebensmittelindustrie verwendet. Nach dem Aufschluss nimmt sie eine zufällige Spiralstruktur von der dreifach helikalen Anordnung des Kollagens an. Die für die industrielle Produktion von Gelatine am häufigsten verwendete Materialquelle sind Nebenprodukte aus der Schlachtung. Gelatine vom Typ A und Typ B unterscheiden sich im isoelektrischen pH-Wert. Dieses Produkt wird zur Verwendung als Zellkultur-Substrat bei 1 bis 5 μg/cm² oder 0,5 bis 50 μg/ml empfohlen. Die optimale Konzentration hängt vom Zelltyp sowie von der Anwendung und den Forschungszielen ab.

Anwendung

Gelatinelösung wird verwendet:

• für die Beschichtung von Zellkulturplatten oder -schalen für embryonale Stammzellkulturen, testikuläre Zellkulturen und neurale Rosetten
• zur Beschichtung von Zellkulturen, um die Zelladhäsion zu verbessern
• zur PCR, um die Taq-DNA zu stabilisieren
• als Blockierungsreagenz im Western-Blot
• in ELISA
• in der Immunchemie
• als Bestandteil von Medien für die Spezies-Differenzierung in der Bakteriologie
• zur Untersuchung der von langkettigen Fettsäuren induzierten Veränderungen in der Genexpression bei neonatalen kardialen Monozyten
• zur Prüfung der Mobilisierung des kapillaren Endothels in vitro, induziert durch Effektoren der Angiogenese in vivo

Biochem./physiol. Wirkung

Die Gelierungs- und Oberflächeneigenschaften von Gelatine eignen sich für die Verwendung in Schäumen und Klebstoffen. Sie dient auch als Klärungsmittel in fruchthaltigen Säften. Sie ist ein verdauliches Protein und wird in der Lebensmittelindustrie als Bindemittel, Verdickungsmittel, Stabilisator und Emulgator eingesetzt. Als biokompatibles Polymer wird sie auch als Abgabeträger für die Freisetzung aktiver Biomoleküle und für die Generierung von Gewebegerüsten in Tissue-Engineering-Anwendungen verwendet.

Vorsicht

Trockene Gelatine bleibt viele Jahre unverändert, wenn sie in einem luftdicht verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt wird. Bei einer Erhitzung auf 100 °C in Gegenwart von Luft schwillt sie auf, wird weich und zersetzt sich in eine kohlenstoffhaltige Masse, wobei sich Pyridinbasen und Ammonium entwickeln.

Angaben zur Herstellung

Dieses Produkt wurde aus mit Kalklauge geäschertem Rinderhautgewebe gewonnen und wird als 2%ige Lösung in Wasser geliefert.

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 2
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable