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D-Mannitol
tested according to Ph. Eur.
Synonym(e):
Mannitolum
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About This Item
Empirische Formel (Hill-System):
C6H14O6
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
182.17
Beilstein:
1721898
EG-Nummer:
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
12352201
PubChem Substanz-ID:
NACRES:
NA.22
Empfohlene Produkte
Agentur
USP/NF
tested according to Ph. Eur.
Qualitätsniveau
Assay
≥97%
Form
powder
mp (Schmelzpunkt)
167-170 °C (lit.)
Löslichkeit
water: soluble(lit.)
SMILES String
OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO
InChI
1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4-,5-,6-/m1/s1
InChIKey
FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N
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Allgemeine Beschreibung
D-Mannitol (Mannite, Mannitolum), an alditol, is an sweet tasting crystalline solid. It is naturally found in manna, olives, mushrooms and celery plants. It has been synthesized from glucose, via catalytic hydrogenation reaction. It is widely used as growth supplement in bacterial cultures.
D-Mannitol is an acyclic carbohydrate. Crystal parameters and space groups of the various polymorphic crystalline forms of mannitol have been reported. It has been proposed as an artificial sweetner. Synthesis of D-mannitol from D-glucose or D-glucose/D-fructose syrups in the presence of glucose isomerase and copper-on-silica has been proposed.
Anwendung
D-Mannitol may be used in the preparation of the following:
- D-mannitol and L-iditol bis-epoxides, useful substrates for the synthesis of polyhydroxylated piperidines and azepanes
- chiral hydroxyl monophosphane, [(2S,3S,4S,5S)-3,4-dihydroxy-2,5-dimethyl-1-phenylphospholane]
- bisphospholanes, [1,2-bis[(2S,3S,4S,5S)-3,4-dihydroxy-2,5-dimethylphospholanyl]benzene] and [1,2-bis[(2S,3S,4S,5S)-2,5-diethyl-3,4-dihydroxyphospholanyl]benzene]
Biochem./physiol. Wirkung
Ein Zuckeralkohol, der die Geschmacksknospen für süß anspricht. Wird für Untersuchungen zur Inhibition von Süße verwendet.
Lagerklassenschlüssel
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 1
Persönliche Schutzausrüstung
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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