W334812

Heptansäure

natural, FG

• Synonym(e): Enanthsäure, Heptansäure
• Lineare Formel: CH₃(CH₂)₅COOH
• CAS-Nummer: 111-14-8
• Molekulargewicht: 130.18
• FEMA-Nummer: 3348
• Beilstein: 1744723
• EG-Nummer: 203-838-7
• MDL-Nummer: MFCD00004426
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901658
• Flavis-Nummer: 8.028
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Qualität: FG; Halal; Kosher; natural
• Qualitätsniveau: 400
• Agentur: meets purity specifications of JECFA
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Dampfdichte: 4.5 (vs air)
• Dampfdruck: <0.1 mmHg ( 20 °C)
• Expl.-Gr.: 10.1 %
• Brechungsindex: n20/D 1.4221 (lit.)
• bp: 223 °C (lit.)
• mp (Schmelzpunkt): −10.5 °C (lit.)
• Dichte: 0.918 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: cheesy; rancid; sour
• SMILES String: CCCCCCC(O)=O
• InChI: 1S/C7H14O2/c1-2-3-4-5-6-7(8)9/h2-6H2,1H3,(H,8,9)
• InChIKey: MNWFXJYAOYHMED-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Heptanoic acid is a short-chain fatty acid mainly found in the flavor volatiles of cheese, green tea, fruits of Malpighia glabra L and flowers of oyster rhoeo.

Anwendung

• Identification of Short-Chain Fatty Acids for Predicting Preterm Birth in Cervicovaginal Fluid Using Mass Spectrometry.: This research identifies Heptanoic acid among other biomarkers in cervicovaginal fluid that could predict preterm birth, demonstrating its potential in prenatal diagnostics (Hur et al., 2024) (Hur et al., 2024).

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS05,GHS07
• Signalwort: Danger
• H-Sätze: H314,H332,H335
• P-Sätze: P261 - P271 - P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338
• Gefahreneinstufungen: Acute Tox. 4 Inhalation - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B - STOT SE 3
• Zielorgane: Respiratory system
• Lagerklassenschlüssel: 8A - Combustible corrosive hazardous materials
• WGK: WGK 1
• Flammpunkt (°F): 235.4 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 113 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter