W254606

4-Heptanon

≥97%, FG

• Synonym(e): Butyron, Dipropylketon
• Lineare Formel: (CH₃CH₂CH₂)₂CO
• CAS-Nummer: 123-19-3
• Molekulargewicht: 114.19
• FEMA-Nummer: 2546
• Beilstein: 1699049
• EG-Nummer: 204-608-9
• CoE-Nummer: 2034
• MDL-Nummer: MFCD00009403
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901133
• Flavis-Nummer: 7.058
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: FG; Fragrance grade; Halal
• Agentur: follows IFRA guidelines
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• Dampfdichte: 3.93 (vs air)
• Dampfdruck: 5.2 mmHg ( 20 °C)
• Assay: ≥97%
• Brechungsindex: n20/D 1.407 (lit.)
• bp: 145 °C (lit.)
• mp (Schmelzpunkt): −33 °C (lit.)
• Dichte: 0.817 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Allergener Duftstoff: no known allergens
• Organoleptisch: cheese; fruity; pineapple; sweet
• SMILES String: CCCC(=O)CCC
• InChI: 1S/C7H14O/c1-3-5-7(8)6-4-2/h3-6H2,1-2H3
• InChIKey: HCFAJYNVAYBARA-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Biochem./physiol. Wirkung

Taste at 5 ppm

Sonstige Hinweise

Natural occurrence: Baked potato, cabbage, coffee, papaya, roasted peanut.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS02,GHS07
• Signalwort: Warning
• H-Sätze: H226,H332
• P-Sätze: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P304 + P340 + P312
• Gefahreneinstufungen: Acute Tox. 4 Inhalation - Flam. Liq. 3
• Lagerklassenschlüssel: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 2
• Flammpunkt (°F): 120.2 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 49 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter