W243000

Ethylcinnamat

≥98%, stabilized, FCC, FG

• Synonym(e): 3-Phenyl-2-propensäureethylester, Ethyl 3-phenyl-2-propenoat, NSC 6773
• Lineare Formel: C₆H₅CH=CHCOOC₂H₅
• CAS-Nummer: 103-36-6
• Molekulargewicht: 176.21
• FEMA-Nummer: 2430
• Beilstein: 775541
• EG-Nummer: 203-104-6
• CoE-Nummer: 323
• MDL-Nummer: MFCD00009189
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901071
• Flavis-Nummer: 9.730
• NACRES: NA.21
• Organoleptisch: cinnamon; spicy; fruity; balsamic; sweet
• Qualität: FG; Halal; Kosher
• Biologische Quelle: synthetic
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: FG; Halal; Kosher
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• Assay: ≥98%
• Enthält: synthetic α-tocopherol as stabilizer
• Brechungsindex: n20/D 1.558 (lit.)
• bp: 271 °C (lit.)
• mp (Schmelzpunkt): 6-8 °C (lit.)
• Dichte: 1.049 g/mL at 20 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: cinnamon; spicy; fruity; balsamic; sweet
• SMILES String: CCOC(=O)\C=C\c1ccccc1
• InChI: 1S/C11H12O2/c1-2-13-11(12)9-8-10-6-4-3-5-7-10/h3-9H,2H2,1H3/b9-8+
• InChIKey: KBEBGUQPQBELIU-CMDGGOBGSA-N

Beschreibung

Anwendung

• Decoding the Effect of Running on Flavor Perception Changes during Consumption of Sports Drinks.: Diese Studie erforscht, wie körperliche Betätigung die Geschmackswahrnehmung bei Sportgetränken beeinflusst, wobei Ethylcinnamat eine Rolle bei der Veränderung der Geschmackswahrnehmung während und nach dem Laufen spielt (Pu et al., 2024).


• Ethyl cinnamate suppresses tumor growth through anti-angiogenesis by attenuating VEGFR2 signal pathway in colorectal cancer.: In diesem Artikel wird die hemmende Wirkung von Ethylcinnamat auf das Tumorwachstum bei kolorektalem Karzinom durch die Störung des VEGFR2-Signalwegs und somit die Reduzierung der Angiogenese und Tumorprogression erörtert (Wang et al., 2024).

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 1
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)