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Merck
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294675

Sigma-Aldrich

trans-2,cis-6-Nonadienal

95%

Synonym(e):

Veilchenblätter-Aldehyd

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise
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About This Item

Lineare Formel:
C2H5CH=CHCH2CH2CH=CHCHO
CAS-Nummer:
557-48-2
Molekulargewicht:
138.21
EG-Nummer:
209-178-6
MDL-Nummer:
MFCD00007009
UNSPSC-Code:
12352100
PubChem Substanz-ID:
24857729
NACRES:
NA.22

Qualitätsniveau

100

Assay

95%

Brechungsindex

n20/D 1.474 (lit.)

bp

94-95 °C/18 mmHg (lit.)

Dichte

0.86 g/mL at 25 °C (lit.)

Funktionelle Gruppe

aldehyde

SMILES String

[H]C(=O)C(\[H])=C(/[H])CC\C([H])=C(\[H])CC

InChI

1S/C9H14O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h3-4,7-9H,2,5-6H2,1H3/b4-3-,8-7+

InChIKey

HZYHMHHBBBSGHB-ODYTWBPASA-N

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Allgemeine Beschreibung

Unialgal cultures of various Synurophycean species for the occurrence of trans-2,cis-6-nonadienal have been investigated.

Lagerklassenschlüssel

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 2

Flammpunkt (°F)

181.4 °F

Flammpunkt (°C)

83 °C

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Analysenzertifikate (COA)

Lot/Batch Number
SHBR7493
SHBR3275
SHBP6256
SHBL6912
MKCB3299V

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Production of the taste/odor-causing compound, trans-2, cis-6-nonadienal, within the synurophyceae.
Wee JL, et al.
Journal of Applied Phycology, 6(4), 365-369 (1994)
Michael Czerny et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 50(23), 6835-6840 (2002-10-31)
An investigation on the odor-active compounds of wholemeal (WWF) and white wheat flour (WF 550) by aroma extract dilution analysis (AEDA) and by quantitative studies using stable isotope dilution assays (SIDA) revealed a significant number of odor-active compounds, such as
U Dittberner et al.
Mutation research, 335(3), 259-265 (1995-12-01)
The genotoxic effects of the 2-alkenals crotonaldehyde, 2-trans-hexenal and 2-trans-6-cis-nonadienal were studied by cytogenetic methods, analyzing frequencies of sister-chromatid-exchanges, numerical and structural chromosome aberrations and micronucleus induction in human blood lymphocytes and cells of the permanent Namalva line. Crotonaldehyde and
Monika Christlbauer et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 59(24), 13122-13130 (2011-11-15)
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Cheryl Palma-Harris et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 50(17), 4875-4877 (2002-08-09)
The ability of nonacidified, refrigerated pickled cucumbers to produce the fresh cucumber flavor impact compounds (E,Z)-2,6-nonadienal and (E)-2-nonenal declined during storage. Production of these compounds decreased as the pH of refrigerated cucumbers was reduced. Despite the fact that the concentrations
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