植物性材料中の鉄（総量）の分析

Spectroquant^®鉄テストでは、さまざまな水に含まれる鉄イオンを正確に定量できます。 全ての鉄イオンはアスコルビン酸によって還元されて鉄(II)イオンになります。チオグリコール酸緩衝化培地中では、これらはトリアジン誘導体と反応して赤紫の複合体を形成します。これを測光法で測定します。

関連製品

• Spectroquant^® VIS Spectrophotometer Prove 100（製品番号173016）、またはSpectroquant^® UV/VIS Spectrophotometer Prove 300（製品番号173017）、またはSpectroquant^® UV/VIS Spectrophotometer Prove 600（製品番号173018）、またはSpectroquant^® Photometer NOVA 30（製品番号109748）、またはSpectroquant^® Photometer NOVA 60（製品番号109751）、またはSpectroquant^® Colorimeter Move 100（製品番号173632） 
• 角型セル（幅10 mm）（製品番号114946）、および／または角型セル（幅20 mm）（製品番号114947）、および／または角型セル（幅50 mm）（製品番号114944）
  
• Spectroquant^®鉄セルテスト（製品番号114549） 
• Spectroquant^®鉄セルテスト*（製品番号114896） 
• Spectroquant^®鉄テスト（製品番号114761）
• Spectroquant^®鉄テスト（製品番号100796）
• 65% 硝酸（製品番号100456）
• 95～97% 硫酸（製品番号100731） 
• 70% 過塩素酸（製品番号100519） 
• 水（製品番号116754）

*Spectroquant^® Move 100手持ち式比色計には適合していません。

植物性材料分析前処理

植物性材料を細かくすりつぶし、ふるいにかけ（メッシュ0.4～0.7 mm）、105℃で3時間乾燥させます。

乾燥させた材料1 gを、1.5 mLの硝酸65%、0.5 mLの70% 過塩素酸、1 mLの95～97%硫酸の混合物に加え、白い煙霧が出るまで加熱します（有毒ガス排出装置付き実験容器）。冷却後、残渣を水に溶解し、100 mLの標準的なメスフラスコで標線までメスアップしてよく混合します。

分析

上記の試験キットで鉄含有量を測定します。

計算式

鉄（総）含有量（単位：mg/kg Fe） =	分析値（単位：mg/L Fe） x 100
	サンプル重量（単位：g）