W394904

2-メチル-3-メチルチオフラン

≥98%, FG

• 別名: Methyl methylthiofuran
• 実験式（ヒル表記法）: C₆H₈OS
• CAS番号: 63012-97-5
• 分子量: 128.19
• FEMA番号: 3949
• MDL番号: MFCD03701635
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901950
• Flavis 番号: 13.152
• NACRES: NA.21

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Halal; Kosher
• 認証: meets purity specifications of JECFA
• 法規制遵守: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 110
• アッセイ: ≥98%
• 屈折率: n20/D 1.5090 (lit.)
• bp: 132 °C (lit.)
• 密度: 1.057 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 官能: cheese; meaty; spicy; sulfurous
• SMILES記法: CSc1ccoc1C
• InChI: 1S/C6H8OS/c1-5-6(8-2)3-4-7-5/h3-4H,1-2H3
• InChI Key: OQVAOEIMSKZGAL-UHFFFAOYSA-N

詳細

詳細

天然の存在:調理済み牛肉、茶。

生物化学的／生理学的作用

0.10~0.40 ppmで味覚を感じます。

1.0%でにおいを感じます。PG。

安全性情報

• ピクトグラム: GHS02
• シグナルワード: Warning
• 危険有害性情報: H226
• 危険有害性の分類: Flam. Liq. 3
• 保管分類コード: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 3
• 引火点(°F): 138.2 °F - closed cup
• 引火点(℃): 59 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)