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Merck
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資料

安全性情報

W313520

Sigma-Aldrich

trans,trans-2,4-Decadienal

natural, 89%

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About This Item

化学式:
CH3(CH2)4CH=CHCH=CHCHO
CAS番号:
25152-84-5
分子量:
152.23
FEMA番号:
3135
Beilstein:
1704897
EC Number:
246-668-9
MDL番号:
MFCD00007007
UNSPSCコード:
12164502
PubChem Substance ID:
329830565
Flavis 番号:
5.140
NACRES:
NA.21

グレード

Halal
Kosher
natural

蒸気密度

>1 (vs air)

アッセイ

89%

屈折率

n20/D 1.515 (lit.)

bp

114-116 °C/10 mmHg (lit.)

密度

0.872 g/mL at 20 °C (lit.)

アプリケーション

flavors and fragrances

文書

see Safety & Documentation for available documents

食物アレルゲン

no known allergens

官能

fatty; meaty; citrus

保管温度

2-8°C

SMILES記法

[H]C(=O)\C=C\C=C\CCCCC

InChI

1S/C10H16O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11/h6-10H,2-5H2,1H3/b7-6+,9-8+

InChI Key

JZQKTMZYLHNFPL-BLHCBFLLSA-N

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ピクトグラム

Exclamation mark
GHS07

シグナルワード

Warning

危険有害性情報

H315,H319

危険有害性の分類

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2

WGK

WGK 2

適用法令

試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。

消防法

第4類:引火性液体
第三石油類
危険等級III
非水溶性液体

Jan Code

W313520-BULK-K:
W313520-VAR-K:
W313520-100G-K:
W313520-SAMPLE-K:
W313520-50G-K:

試験成績書（COA）

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Anna Lettieri et al.
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The anti-proliferative effects of diatoms, described for the first time in copepods, have also been demonstrated in benthic invertebrates such as polychaetes, sea urchins and tunicates. In these organisms PUAs (polyunsaturated aldehydes) induce the disruption of gametogenesis, gamete functionality, fertilization
Pascal Fuchsmann et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 63(34), 7511-7521 (2015-08-01)
To establish the odor profiles of three differently fabricated commercial Swiss Tilsit cheeses, analyses were conducted using headspace solid-phase microextraction gas chromatography-mass spectrometry/pulsed flame photometric detection and gas chromatography-olfactometry to identify and quantitate volatile compounds. In addition, odor quality and
Enbo Xu et al.
Journal of food science, 80(7), C1476-C1489 (2015-06-20)
Enzymatic extrusion, instead of traditional steam cooking, to treat rice is an efficient and alternative pretreatment for Chinese rice wine fermentation. In order to determine the formation of volatiles in enzymatic extrusion-processed rice wine (EE), and to confirm its characteristic

ライフサイエンス、有機合成、材料科学、クロマトグラフィー、分析など、あらゆる分野の研究に経験のあるメンバーがおります。.

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